Panzerotti Keto
Déjate seducir por el encanto irresistible de los Panzerotti Keto, una versión baja en carbohidratos del clásico italiano favorito. Estas delicias doradas y de tamaño de bocado presumen de una corteza crujiente de harina de almendras con infusión de condimentos italianos, ajo en polvo, y un toque de cremosidad de quesos derretidos. Rellenos generosamente de pepperoni, mozzarella derretida y marinara baja en carbohidratos y tangy, cada bocado estalla con sabor manteniéndose amigable con la dieta keto. Perfectamente horneados hasta alcanzar un acabado dorado, estas maravillas de tamaño de bolsillo son ideales como sabroso aperitivo, tentempié satisfactorio o incluso una opción rápida para la cena. Con tan solo 20 minutos de tiempo de preparación, esta receta sin gluten y alta en grasas equilibra simplicidad y satisfacción, ofreciendo una auténtica experiencia italiana sin los carbohidratos. ¡Sirve con marinara adicional para mojar y disfruta de la máxima comodidad de comida amigable con la dieta keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 20 pieces Rodajas de pepperoni
- 1 cup Queso mozzarella rallado (relleno)
- 0.5 cup Salsa marinara (baja en carbohidratos)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas durante 1 minuto a máxima potencia, remueve, y luego calienta durante otros 30 segundos hasta que los quesos estén completamente derretidos y combinados.
En un recipiente grande aparte, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal, el condimento italiano y el ajo en polvo.
Agrega el huevo a los ingredientes secos y mezcla ligeramente para combinar. Vierte la mezcla de queso derretido y mezcla bien hasta que se forme una masa. Es posible que debas amasar con las manos para asegurarte de que los ingredientes estén bien incorporados.
Divide la masa en cuatro porciones iguales. Forme cada porción en una bola y luego aplánela con un rodillo o con las manos, formando un disco de aproximadamente 6 pulgadas de diámetro.
Coloca 5 rodajas de pepperoni en una mitad de cada círculo de masa, dejando un pequeño borde en el borde. Cubre con aproximadamente 1/4 taza de mozzarella rallada para el relleno y una cucharada de salsa marinara.
Dobla la masa sobre el relleno para formar un semicírculo. Presiona los bordes firmemente, haciendo un repulgue con un tenedor para sellar los panzerotti.
Pincela la parte superior de los panzerotti con aceite de oliva para ayudar a que se doren y queden crujientes durante el horneado.
Coloca los panzerotti en la bandeja de horno preparada y hornea durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Deje enfriar un poco antes de servir. Disfrute de su Panzerotti Keto con salsa marinara extra si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2906 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 240.2 g | 308% | |
| Saturated Fat | 71.2 g | 356% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 535 mg | 178% | |
| Sodium | 5144 mg | 224% | |
| Total Carbohydrate | 61.2 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 147.3 g | 295% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2921 mg | 225% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 396 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
