Panqueques veganos con chispas de chocolate
Eleva tu desayuno con estos deliciosos Panqueques Veganos con Chispas de Chocolate: esponjosos, dorados y cargados con trozos de chocolate derretido en cada bocado. Perfectos para quienes siguen una dieta basada en plantas o para aquellos que desean un antojo libre de lácteos y huevos, esta receta combina ingredientes básicos de despensa como harina de trigo y leche de almendras con un toque de vinagre de sidra de manzana para crear panqueques irresistiblemente ligeros. La adición de ricas chispas de chocolate vegano los eleva a un nivel apto para postre, mientras que el aceite de coco garantiza una textura tierna. Listos en solo 25 minutos, estos fáciles panqueques son ideales para las mañanas ajetreadas o para un desayuno extenso de fin de semana. Sírvelos calientes con un chorrito de jarabe de arce y tus ingredientes veganos favoritos para un desayuno que se siente indulgente pero saludable. Palabras clave: panqueques veganos, panqueques con chispas de chocolate, desayuno libre de lácteos, receta sin huevo, ideas para brunch vegano.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de uso general
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Aceite de coco, derretido
- 0.5 cup Chispas de chocolate vegano
Instructions
En un bol mediano, mezcla la harina de trigo común, el polvo de hornear, la sal y el azúcar con un batidor.
En un bol pequeño aparte, combina la leche de almendras y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar por un minuto para crear un suero vegetal.
Vierte la mezcla de leche de almendra en los ingredientes secos junto con el extracto de vainilla y el aceite de coco derretido. Revuelve hasta que esté justo combinado. No mezcles demasiado; está bien si hay algunos grumos.
Incorpore suavemente las chispas de chocolate vegano.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio. Puedes untar ligeramente con aceite de coco adicional si es necesario.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de la masa para panqueques en el sartén para cada panqueque. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes, unos 2-3 minutos.
Voltee con cuidado los panqueques y cocine el otro lado hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos más.
Repite con la masa restante, ajustando el fuego según sea necesario.
Sirva caliente con sirope de arce o sus ingredientes veganos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1395 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.5 g | 81% | |
| Saturated Fat | 42.9 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1638 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 186.8 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 74.0 g | ||
| Protein | 21.9 g | 44% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 440 mg | 34% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 634 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
