Panqueques sin lácteos de harina de almendra
Descubre la máxima indulgencia para el desayuno con estos **Panqueques de Harina de Almendra Sin Lácteos**, un deleite libre de gluten perfecto para aquellos que buscan un giro más saludable a los tradicionales panqueques. Elaborados con harina de almendra rica en nutrientes y endulzados de manera natural con jarabe de arce, estos esponjosos panqueques son ligeros pero satisfactorios. La receta es simple y rápida, combinando ingredientes básicos de despensa como leche de almendra, polvo de hornear y huevos para crear una masa que se cocina hermosamente dorada. Cocidos en aceite de coco para un sutil toque tropical, estos panqueques combinan maravillosamente con frutas frescas, jarabe de arce adicional, o incluso con un copo de yogur sin lácteos. Ya sea que sigas un estilo de vida libre de lácteos o simplemente estés explorando nuevas opciones para el desayuno, esta receta ofrece una manera nutritiva de comenzar el día adaptándose a tus necesidades dietéticas. ¡Perfectos para un brunch familiar o para preparar comidas durante la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla.
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 1 tablespoon Aceite de coco (para cocinar)
Instructions
En un tazón grande, bate juntos la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal.
En un tazón aparte, batir los huevos y luego mezclar con la leche de almendras, el extracto de vainilla y el jarabe de arce hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y agrega una pequeña cantidad de aceite de coco para cubrir el sartén.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla en el sartén para cada panqueque. Cocina por unos 2-3 minutos por un lado, o hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes.
Con cuidado, voltea los panqueques y cocina por otros 2-3 minutos hasta que estén dorados por ambos lados.
Repite con la masa restante, añadiendo más aceite de coco en la sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques calientes con tu elección de toppings como sirope de arce adicional, bayas frescas o plátanos en rodajas.
Nutrition Facts
Calories |
779 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.0 g | 76% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1256 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 37.8 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 33.9 g | 68% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 473 mg | 36% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 190 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
