Panqueques sin lácteos con crema de chocolate.
Déjate llevar por un desayuno favorito preparado de manera especial con estos Panqueques sin lácteos con Crema de Chocolate. ¡Esponjosos y ligeros, y completamente libres de lácteos, estos panqueques se elaboran con un toque de leche de almendra y un toque de vinagre de sidra de manzana, imitando la magia de suero de leche sin lácteos. La masa se prepara en cuestión de minutos para un rápido regalo matutino, y cada panqueque dorado se cocina a la perfección antes de ser coronado con una rica y aterciopelada crema de chocolate sin lácteos. Mejora la experiencia con rodajas de plátano fresco o vibrantes bayas para un estallido de dulzura natural. Ya sea que sigas un estilo de vida sin lácteos o simplemente tengas antojo de un delicioso montón de panqueques, esta receta garantiza un desayuno que todos disfrutarán en menos de 30 minutos. Perfecto para veganos o cualquier persona que busque un capricho sin culpabilidad, ¡estos panqueques son la máxima comida reconfortante con un toque chocolatoso! Palabras clave: panqueques sin lácteos, panqueques veganos, cobertura de crema de chocolate, panqueques esponjosos, recetas fáciles de desayuno.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Azúcar
- 1 cup Leche de almendras sin azúcar
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 1 tablespoon Aceite de coco o aceite vegetal para cocinar.
- 0.5 cup Untar de chocolate sin lácteos
- 1 medium Rodajas de plátano (opcional, para servir)
- 0.5 cup Bayas frescas (opcional, para servir)
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la harina de trigo común, el polvo de hornear, la sal y el azúcar con un batidor hasta que estén bien combinados.
En un tazón pequeño o taza medidora, mezcla la leche de almendra sin azúcar con el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar durante 5 minutos para crear un 'suero de leche' vegano.
Agrega el extracto de vainilla y el aceite vegetal a la mezcla de leche de almendra y revuelve hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso; unos pocos grumos están bien.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de aceite de coco o de vegetales.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de la masa para panqueques en el sartén para cada panqueque. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes parezcan firmes, aproximadamente 2-3 minutos.
Voltea los panqueques y cocina el otro lado hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos más. Repite con la masa restante, añadiendo más aceite a la sartén si es necesario.
Calienta la crema de chocolate sin lácteos en el microondas o en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que esté suave y fácil de untar.
Sirve los panqueques tibios, rociados con la crema de chocolate sin lácteos, y decora con rodajas de plátano o bayas frescas si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1750 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.5 g | 108% | |
| Saturated Fat | 32.3 g | 161% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1719 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 238.2 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 115.1 g | ||
| Protein | 23.9 g | 48% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 544 mg | 42% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 1239 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
