Panqueques sin gluten con mermelada
Comienza tu día con estos esponjosos y deliciosos Panqueques Sin Gluten con Mermelada, un favorito del desayuno que es perfecto para aquellos que evitan el gluten sin sacrificar el sabor. Hechos con una mezcla de harina sin gluten para todo uso, estos panqueques dorados son ligeros y esponjosos, con un toque de vainilla para aromas irresistibles. Una receta rápida y fácil que se prepara en tan solo 25 minutos, combina maravillosamente con tu mermelada de frutas favorita para una explosión de dulzura en cada bocado. Ya sea que prefieras la clásica mermelada de fresa o un toque de frambuesa, estos panqueques son un regalo versátil para brunch, mañanas acogedoras o cualquier momento en que desees un deleite sin gluten. Además, son personalizables con opciones sin lácteos, haciéndolos accesibles para diversas necesidades dietéticas. ¡No te pierdas esta combinación ganadora de simplicidad y encanto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina para todo uso sin gluten
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.75 cup Leche (láctea o no láctea)
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Mantequilla o aceite de coco derretido
- 0.5 cup Mermelada (de cualquier sabor de fruta elegido)
- 1 tablespoon Mantequilla o aceite para la sartén.
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina sin gluten multiusos, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
En otro recipiente, bate el huevo y luego agrega la leche y el extracto de vainilla, mezclando bien.
Caliente una sartén o plancha antiadherente a fuego medio. Unte ligeramente la superficie con mantequilla o aceite.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en el sartén para cada panqueque. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes parezcan firmes, alrededor de 2-3 minutos.
Voltea con cuidado los panqueques y cocínalos por otros 2 minutos hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Transfiere los panqueques a un plato y manténlos calientes bajo papel de aluminio o en un horno a baja temperatura.
Repetir con el resto de la masa, añadiendo más mantequilla o aceite a la sartén si es necesario.
Sirve los panqueques calientes, cubiertos con tu mermelada de frutas favorita. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1308 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.9 g | 61% | |
| Saturated Fat | 26.6 g | 133% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 328 mg | 109% | |
| Sodium | 2303 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 209.8 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 82.1 g | ||
| Protein | 15.8 g | 32% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 288 mg | 22% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 423 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
