Panqueques Pequeños Saludables para el Corazón
Comience su mañana con el pie derecho con estos Panqueques de Tamaño Pequeño Saludables para el Corazón, una versión alimenticia de un favorito desayuno clásico. Elaborados con ingredientes saludables como harina de trigo integral, linaza molida y leche de almendra sin azúcar, estos panqueques están repletos de fibra y nutrientes para mantenerte energizado. Las moras frescas añaden un toque de dulzura natural y poder antioxidante, mientras que los toques de canela y vainilla realzan el sabor. Bañados en sirope de arce puro, cada bocado es reconfortante y beneficioso para la salud. Listos en solo 25 minutos, estos esponjosos y dorados panqueques son perfectos para las mañanas ajetreadas o los brunches relajados de fin de semana. Además, son pequeños en tamaño pero grandes en beneficios para la salud del corazón, ¡ideales para niños y adultos por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina integral
- 2 tablespoons Semilla de lino molido
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon
- 1 cup Leche de almendra sin endulzar
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 2 tablespoons
- 0.5 cup
Instructions
En un bol grande, combina la harina integral, la linaza molida, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Bate bien para asegurarte de que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En un tazón aparte, bate juntos la leche de almendra, huevo, extracto de vainilla, jarabe de arce y aceite. Asegúrate de que el huevo se incorpore bien con los líquidos.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado la masa, ya que esto puede hacer que los pancakes queden duros.
Incorpore suavemente los arándanos frescos con una espátula, asegurándose de que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta ligeramente con una pequeña cantidad de aceite de aguacate u aceite de oliva.
Coloque aproximadamente 2 cucharadas de masa en la plancha para cada panqueque, para crear panqueques del tamaño de un dólar. Puede cocinar varios panqueques a la vez dependiendo del tamaño de su sartén.
Cocine hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes comiencen a verse firmes, aproximadamente 2-3 minutos. Voltee los panqueques y cocine por 1-2 minutos adicionales hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Transfiera los panqueques cocidos a un plato y manténgalos calientes mientras repite con la masa restante.
Sirva caliente, decorado con arándanos extra, si lo desea, y un chorrito de sirope de arce para más dulzura. ¡Disfrute de su desayuno saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
1031 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.4 g | 61% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.6 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2162 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 134.5 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 21.1 g | 75% | |
| Total Sugars | 34.8 g | ||
| Protein | 27.2 g | 54% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 18% | |
| Calcium | 542 mg | 42% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 819 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
