Panqueques Paleo altos en proteína
Comience su día de manera nutritiva y deliciosa con estos Panqueques Paleo de Alto Contenido Proteico, una opción de desayuno naturalmente libre de gluten y lácteos, perfecta para los que les preocupa su salud. Elaborados con una mezcla de harina de almendra, harina de coco y polvo de proteína de vainilla, estos panqueques cuentan con un satisfactorio aporte de proteínas sin abandonar los principios paleo. Ligeramente especiados con canela y endulzados con un toque de miel, su sabor es tan saludable como sus ingredientes. Fáciles de preparar en tan solo 25 minutos, son ideales para las mañanas atareadas o para planificar sus comidas de la semana. Sírvalos calientes y esponjosos con un chorrito de miel o sirope de arce para disfrutar de un reconfortante desayuno alto en proteínas que le dará energía para el día. ¡Perfectos para deportistas, entusiastas del paleo y cualquiera en busca de una opción de desayuno abundante y saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup polvo de proteína de vainilla
- 3 large huevos
- 0.5 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon miel
- 1 tablespoon aceite de coco
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de hornear, la canela, la sal y la proteína en polvo sabor vainilla hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, bate los huevos y luego agrega la leche de almendra, el extracto de vainilla y la miel. Mezcla hasta que esté suave.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta que se forme una masa espesa. Asegúrate de que no queden grumos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de coco, permitiendo que se derrita y se extienda de manera uniforme.
Una vez caliente, vierta aproximadamente 1/4 de taza de la masa en el sartén para cada panqueque. Utilice una cuchara para ayudar a esparcir la masa en forma redonda.
Cocine los panqueques durante 2-3 minutos, o hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes parezcan firmes.
Con cuidado, voltea los panqueques usando una espátula y cocina por 1-2 minutos adicionales por el otro lado hasta que estén dorados.
Transfiera los panqueques cocidos a un plato y repita con la masa restante, añadiendo más aceite de coco según sea necesario.
Sirve los pancakes calientes, con un chorrito de miel o jarabe de arce si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1283 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.9 g | 105% | |
| Saturated Fat | 22.9 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 588 mg | 196% | |
| Sodium | 1643 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 57.0 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 17.2 g | 61% | |
| Total Sugars | 25.0 g | ||
| Protein | 93.2 g | 186% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 919 mg | 71% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 671 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
