Panqueques Kodiak sin gluten
¡Empieza tu día con un desayuno abundante y saludable gracias a estos Panqueques Kodiak sin gluten! Elaborados con la mezcla para hot cakes y waffles sin gluten de Kodiak Cakes, esta receta ofrece un equilibrio perfecto entre una textura esponjosa y un sabor rico sin comprometer restricciones dietéticas. Un toque de extracto de vainilla y sirope de arce o miel opcional elevan el perfil de sabor, mientras que el aceite de coco o la mantequilla garantizan un acabado dorado perfecto en la plancha. Rápidos y fáciles de preparar en solo 25 minutos, esta receta es ideal para las mañanas ajetreadas o los brunchs de fin de semana. Sirve estos panqueques ricos en proteínas con un chorrito de sirope de arce, frutas frescas o tus ingredientes favoritos para una experiencia de desayuno sin gluten deliciosa y satisfactoria. ¡Perfecto para personas conscientes de su salud que buscan un capricho nutritivo pero indulgente!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mezcla de panqueques y waffles sin gluten de Kodiak Cakes
- 0.75 cup Leche (o alternativa libre de lácteos)
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Aceite de coco (derretido) o mantequilla
- 1 tablespoon Jarabe de arce o miel (opcional)
- 1 tablespoon Aceite o Mantequilla para freír
Instructions
En un tazón grande, combina la mezcla de Kodiak Cakes sin gluten, leche, huevo, extracto de vainilla, aceite de coco derretido o mantequilla y jarabe de arce o miel si se está utilizando.
Bate los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla suave y bien combinada. Deja reposar la masa unos minutos para que espese.
Calienta un sartén antiadherente a fuego medio y úntalo ligeramente con aceite de cocina o mantequilla.
Vierte 1/4 taza de masa en el sartén para cada panqueque, asegurándote de dejar espacio entre cada uno.
Cocine los panqueques durante aproximadamente 2-3 minutos de un lado, o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes.
Usa una espátula para voltear suavemente los panqueques y cocinar por otros 2-3 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Transfiera los panqueques cocidos a un plato y cúbralos para mantener calientes. Repita con la masa restante, engrasando la sartén según sea necesario.
Sirva los panqueques calientes con su elección de coberturas como fruta fresca, nueces o sirope de arce adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1354 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.4 g | 68% | |
| Saturated Fat | 20.7 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 234 mg | 78% | |
| Sodium | 1889 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 158.0 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 44.2 g | ||
| Protein | 57.5 g | 115% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 18% | |
| Calcium | 724 mg | 56% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1069 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
