Panqueques Kodiak Bajos en Sodio
Comienza tu mañana con estos esponjosos y sabrosos Panqueques Kodiak Bajos en Sodio, ¡una versión saludable y deliciosa del favorito clásico del desayuno! Hechos con la mezcla de Kodiak Cakes Power Cakes, polvo de hornear bajo en sodio y endulzados naturalmente con puré de manzana sin azúcar, esta receta combina ingredientes saludables para una opción rica en proteínas y baja en sal que no sacrifica el sabor. Un toque de vainilla y canela opcional mejoran el perfil de sabor, mientras que el rápido tiempo de preparación y cocción de 15 minutos hacen que estos panqueques sean perfectos para las mañanas ajetreadas. Sirve con frutas frescas, bayas o un chorrito de jarabe de arce para una comida equilibrada y satisfactoria. Perfectos para quienes buscan una opción de desayuno nutritiva y baja en sodio, ¡estos panqueques son una deliciosa manera de comenzar tu día de la mejor forma!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mezcla para Tortitas y Gofres Kodiak Cakes Power Cakes
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear (bajo en sodio)
- 3/4 cup Agua
- 2 tablespoons Compota de manzana sin azúcar
- 1 Huevo
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Canela (opcional)
- Frutas frescas o bayas (opcional para cubrir)
- Jarabe de arce (opcional para servir)
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la mezcla de Kodiak Cakes y el polvo de hornear bajo en sodio para asegurarse de que estén bien combinados.
En un bol aparte, bate ligeramente el huevo, luego agrega agua, puré de manzana sin azúcar y extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté uniforme.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelve suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado; algunos pequeños grumos están bien.
Opcionalmente, añade canela a la masa para darle un sabor extra, y mézclala suavemente.
Precalienta una plancha antiadherente o un sartén a fuego medio. Para probar si la superficie está lista, espolvorea unas gotas de agua sobre ella; si bailan y chisporrotean, está lista.
Coloque aproximadamente 1/4 de taza de masa para panqueques en la plancha para cada panqueque.
Cocine durante 2-3 minutos, o hasta que aparezcan burbujas pequeñas en la superficie y los bordes estén firmes. Voltee los panqueques y cocine por 2-3 minutos adicionales por el otro lado, hasta que estén dorados.
Transfiera los panqueques cocidos a un plato y repita con la masa restante.
Sirve los panqueques calientes con fruta fresca, bayas o un chorrito de jarabe de arce si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1077 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.3 g | 21% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 1849 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 169.1 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 25.8 g | 92% | |
| Total Sugars | 38.9 g | ||
| Protein | 70.3 g | 141% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 980 mg | 75% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 1106 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
