Panqueques Kodiak bajos en carbohidratos
Comience su mañana con una nota saludable y satisfactoria con estos deliciosos Panqueques Kodiak con Pocas Carbohidratos, una versión perfecta de los panqueques tradicionales para aquellos que cuidan su ingesta de carbohidratos. Utilizando la mezcla de harina de almendra de Kodiak Cakes, estos esponjosos panqueques cobran vida con leche de almendra sin azúcar, un toque de vainilla y un toque de dulzura de estevia, convirtiéndolos en un placer sin remordimientos. Rápidos y fáciles de preparar en solo 15 minutos, son ideales para las mañanas ajetreadas o los brunches relajados de fin de semana. La adición de aceite de coco aporta una sutil riqueza, mientras que un toque de polvo de hornear garantiza una textura ligera y aireada. Cubra con sirope sin azúcar, bayas frescas o almendras crujientes para un final encantador. Ya sea que siga un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente esté buscando una opción de desayuno más saludable, esta receta cumple con todos los requisitos en sabor, conveniencia y nutrición.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mezcla de tortitas y gofres Power Cakes de Kodiak Cakes (mezcla con harina de almendra, si está disponible)
- 0.75 cup Leche de almendra sin endulzar
- 1 Huevo
- 1 tablespoon Aceite de coco, derretido
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Estevia o tu edulcorante bajo en calorías preferido.
- 1 as needed Aceite en aerosol
Instructions
En un bol, combina la mezcla de Kodiak Cakes, el polvo de hornear, la sal y la stevia. Revuelve para distribuir uniformemente los ingredientes secos.
En otro tazón, batir juntos la leche de almendra, huevo, aceite de coco derretido y extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede resultar en panqueques densos.
Precalienta una sartén antiadherente o plancha a fuego medio y rocía ligeramente con aceite en aerosol.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa para panqueques en el sartén para cada panqueque. Puedes ajustar esto según el tamaño de panqueque que prefieras.
Cocina los pancakes por 2-3 minutos, o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes comiencen a cuajar.
Voltea cuidadosamente los panqueques y cocina por otros 2 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retira los panqueques del sartén y repite con la masa restante, aplicando más aerosol de cocina si es necesario.
Sirve los panqueques calientes con tu elección de coberturas como sirope sin azúcar, bayas frescas o almendras en rodajas.
Nutrition Facts
Calories |
1005 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.1 g | 60% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 2542 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 82.7 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 63.0 g | 126% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 740 mg | 57% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 732 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
