Panqueques Keto con Crema de Chocolate.
Déjate llevar por un desayuno libre de culpa con estos Panqueques Keto con Crema de Chocolate, la perfecta armonía entre unos esponjosos panqueques bajos en carbohidratos y un sedoso topping de chocolate casero. Elaborados con harina de almendra y coco, estos panqueques keto son ligeros, tiernos y repletos de bondad saludable. La rica crema de chocolate, elaborada con queso crema, cacao en polvo y eritritol en polvo, aporta un toque decadente sin comprometer tus objetivos keto. Listos en tan solo 35 minutos, esta receta es ideal para un brunch acogedor o un rápido antojo entre semana. Sírvelos calientes y obsérvalos desaparecer: cada bocado es una encantadora combinación de sabores dulces, cremosos y gratificantes que mantendrá tus carbohidratos netos bajo control mientras satisface tu paladar dulce. ¡Perfecto para dietas bajas en carbohidratos y amantes del chocolate por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 2 tablespoons Eritritol u otro edulcorante keto
- 0.25 teaspoon Sal.
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Leche de almendras sin endulzar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Mantequilla o aceite de coco
- 2 tablespoons Queso crema
- 3 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 0.25 cup Nata para montar
- 3 tablespoons Eritritol en polvo
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, eritritol y sal. Revuelve hasta que estén bien combinados.
En otro bol, batir juntos los huevos, la leche de almendra, 1 cucharadita de extracto de vainilla y la mantequilla derretida.
Añade lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta obtener una masa suave.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente con mantequilla o aceite de coco.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de los pancakes en la sartén y cocina hasta que se formen burbujas en la superficie, alrededor de 2-3 minutos.
Voltee la tortita y cocine por 2 minutos adicionales hasta que esté dorada. Repita con la masa restante.
Para la crema de chocolate, bate juntos el queso crema, el cacao en polvo, la crema batida espesa, el eritritol en polvo y 0,5 cucharadita de extracto de vainilla en un tazón para mezclar hasta que quede suave y cremoso.
Sirve los pancakes calientes con una generosa cucharada de crema de chocolate encima. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1420 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.7 g | 156% | |
| Saturated Fat | 44.3 g | 222% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 710 mg | 237% | |
| Sodium | 1460 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 106.5 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 48.4 g | 97% | |
| Vitamin D | 4.6 mcg | 23% | |
| Calcium | 559 mg | 43% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 651 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
