Panqueques Keto Bajos en Sodio
Comienza tu día con estos esponjosos y sabrosos Panqueques Keto Bajos en Sodio, ¡la solución definitiva para el desayuno de los amantes de la comida saludable! Elaborados con harinas de almendra y coco llenas de nutrientes, estos panqueques son naturalmente bajos en carbohidratos y no contienen ingredientes altos en sodio, lo que los hace perfectos para los seguidores de la dieta keto y cualquier persona que gestione su ingesta de sodio. El dulzor sutil del eritritol se combina armoniosamente con la cremosidad de la leche de almendra y un toque de extracto de vainilla para un placer reconfortante y libre de culpa. Rápidos de preparar en solo 25 minutos, esta receta produce panqueques dorados que son tan ligeros como satisfactorios. Sírvelos con sirope sin azúcar, frutos rojos frescos o crema batida para un desayuno bajo en carbohidratos y personalizable, que se siente indulgente sin comprometer tus objetivos de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Polvo de hornear (bajo en sodio)
- 2 tablespoons Eritritol (o edulcorante keto preferido)
- 3 large Huevos
- 1 cup Leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Aceite de aguacate
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear bajo en sodio y el eritritol hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, bate los huevos, luego agrega la leche de almendra sin azúcar, extracto de vainilla y 1 cucharada de aceite de aguacate. Mezcla hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que la mezcla quede suave y bien combinada. Deja reposar la mezcla por unos minutos para permitir que la harina absorba los líquidos y se espese ligeramente.
Calienta un sartén o plancha antiadherente a fuego medio. Cubre ligeramente la superficie con el aceite de aguacate restante.
Coloque porciones de masa de 1/4 de taza en el sartén, separándolas para permitir que se expandan.
Cocine los panqueques durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén firmes. Voltee los panqueques y cocine durante otros 2-3 minutos, hasta que estén dorados por ambos lados.
Transfiere los panqueques cocidos a un plato y cúbrelos para mantenerlos calientes mientras repites el proceso con la masa restante.
Sirve los panqueques keto bajos en sodio con tus toppings keto favoritos como frutas del bosque, sirope sin azúcar o una cucharada de crema batida.
Nutrition Facts
Calories |
1121 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.6 g | 121% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 406 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 59.5 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 43.8 g | 88% | |
| Vitamin D | 5.3 mcg | 26% | |
| Calcium | 716 mg | 55% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 397 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
