Panqueques esponjosos de suero de leche sin azúcar
Sumérgete sin remordimientos en la acogedora comodidad de los **Panqueques Esponjosos de Suero de Leche sin Azúcar**, una versión más saludable del clásico desayuno que está repleta de dulzura natural y textura irresistible. Estos panqueques son hermosamente esponjosos gracias a un delicado equilibrio de suero de leche, polvo de hornear y bicarbonato de sodio, que trabajan juntos para crear una perfección ligera y aireada en cada bocado. El plátano machacado aporta dulzura natural para reemplazar el azúcar refinado, haciendo que esta receta sea ideal para cualquiera que busque un placer matutino saludable pero satisfactorio. Rápidos de preparar y fáciles de cocinar, estos panqueques se unen en solo 30 minutos, lo que los hace perfectos para las mañanas ocupadas o los brunchs de fin de semana. Sírvelos calientes con tu jarabe sin azúcar favorito, fruta fresca o una cucharada de yogur griego para comenzar tu día de forma nutritiva. Palabras clave: panqueques sin azúcar, panqueques esponjosos de suero de leche, recetas de desayuno más saludables, panqueques naturalmente dulces.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal derretida
- 1 medium Plátano machacado (para dulzor natural)
- Aerosol antiadherente para cocinar o mantequilla extra para engrasar
Instructions
En un tazón grande, tamiza juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal para asegurar que no queden grumos y que los ingredientes secos estén bien combinados.
En un recipiente aparte, batir juntos la leche agria, el huevo y el extracto de vainilla hasta que el huevo esté totalmente incorporado.
Añade el plátano machacado a los ingredientes húmedos y bate hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en el tazón con los ingredientes secos. Revuelve suavemente hasta que estén combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado; unos pocos grumos pequeños están bien.
Agregar la mantequilla derretida a la masa hasta que esté apenas combinada.
Deje reposar la masa durante unos 5 minutos para que los ingredientes se integren y se obtengan panqueques más esponjosos.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Unte ligeramente la sartén con spray para cocinar o un poco de mantequilla.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en el sartén para cada panqueque. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes estén firmes, aproximadamente 2-3 minutos.
Voltea los panqueques y cocina durante 2 minutos adicionales, o hasta que estén dorados y cocidos completamente.
Repite el proceso con la masa restante, engrasando la sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques calientes, opcionalmente con tu sirope sin azúcar favorito o frutas frescas como topping.
Nutrition Facts
Calories |
1019 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.6 g | 52% | |
| Saturated Fat | 21.6 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 308 mg | 103% | |
| Sodium | 2489 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 135.8 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 27.2 g | ||
| Protein | 28.4 g | 57% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 23% | |
| Calcium | 335 mg | 26% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 966 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
