Panqueques esponjosos de suero de leche bajos en sodio
Disfruta de un desayuno sin culpa con estos esponjosos panqueques de suero de leche bajo en sodio, una versión más saludable del clásico plato de la mañana. Perfectos para quienes cuidan su ingesta de sodio, estos panqueques están hechos con suero de leche bajo en grasa, mantequilla sin sal y sin sal, pero ofrecen una textura esponjosa y un sabor irresistible. Ligeramente endulzados y perfumados con la calidez de la vainilla, son increíblemente fáciles de preparar, listos en solo 25 minutos. Ya sea acompañados de un chorrito de jarabe de arce puro, frutas frescas o una cucharada de yogur cremoso, estos panqueques saludables para el corazón son un regalo reconfortante y saludable que toda la familia amará. Ideal para los amantes de los panqueques y los cuidadosos con la salud, esta receta demuestra que los panqueques esponjosos y deliciosos aún pueden formar parte de tu dieta equilibrada.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo común
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 tablespoon Azúcar granulado
- 1 cup Suero de leche bajo en grasa
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 as needed Aceite en aerosol para cocinar o mantequilla sin sal adicional para engrasar
Instructions
En un recipiente mediano, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el azúcar granulado.
En un tazón aparte, bate el huevo y luego mezcla con la suero de leche bajo en grasa, la mantequilla sin sal derretida y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Haz un hueco en la mezcla seca y vierte los ingredientes húmedos en él. Mezcla suavemente hasta que estén apenas combinados. Está bien si hay algunos grumos; mezclar demasiado puede hacer que los panqueques queden duros.
Precalienta un comal o sartén antiadherente a fuego medio. Unta ligeramente con spray para cocinar o una pizca de mantequilla sin sal.
Vierte 1/4 taza de masa en el sartén para cada panqueque. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes estén firmes, aproximadamente 2-3 minutos.
Voltea los panqueques y cocina hasta que estén dorados por el otro lado, aproximadamente 1-2 minutos más.
Mantén los panqueques calientes colocándolos en una sola capa en una bandeja para hornear en un horno a baja temperatura hasta que estén listos todos los panqueques.
Sirve los panqueques calientes con tu elección de coberturas bajas en sodio como fruta fresca, un chorrito de jarabe de arce, o una cucharada de yogur.
Nutrition Facts
Calories |
904 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.4 g | 44% | |
| Saturated Fat | 18.2 g | 91% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 292 mg | 97% | |
| Sodium | 1449 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 119.3 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 27.3 g | 55% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 23% | |
| Calcium | 333 mg | 26% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 584 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
