Panqueques esponjosos caseros bajos en grasa
Despierta con un montón de irresistibles **Panqueques Esponjosos Caseros Bajos en Grasa**, el perfecto placer para el desayuno sin remordimientos. Estos panqueques son ligeros, aireados y repletos de sabor, gracias a la mágica mezcla de **suero de leche bajo en grasa** y un toque de **extracto de vainilla**. Con solo **1 clara de huevo** y un toque de **spray antiadherente**, esta receta mantiene las calorías bajo control sin sacrificar la esponjosidad clásica de los panqueques que tanto te gusta. Ya sea que desees empezar el día de forma más saludable o impresionar a tu familia con un desayuno nutritivo, estos panqueques se preparan en solo **25 minutos** de principio a fin. Acompáñalos con **frutas frescas, sirope bajo en grasa o un poco de yogur** para un indulgente y equilibrado placer matutino. ¡Perfecto para familias, brunchs de fin de semana o cualquiera que anhele una versión más ligera de lo clásico!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 1 tablespoon azúcar granulada
- 1 cup Suero de leche bajo en grasa
- 1 large clara de huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- aceite en aerosol antiadherente
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar. Bate estos ingredientes secos juntos hasta que estén bien mezclados.
En un recipiente aparte, bate juntos la leche agria baja en grasas, clara de huevo y extracto de vainilla hasta que estén completamente combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla suavemente con un batidor de varillas o una cuchara de madera hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado; está bien que queden algunos grumos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta ligeramente con spray de cocina antiadherente.
Vierte porciones de 1/4 de taza de masa en el sartén para cada panqueque. Cocina por aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que se formen burbujas en la superficie de los panqueques y los bordes comiencen a verse firmes.
Voltea los panqueques con una espátula y cocina por 1-2 minutos adicionales del otro lado hasta que estén dorados.
Retira los pancakes del sartén y mantenlos calientes. Repite el proceso con la masa restante.
Sirva los panqueques tibios, con su elección de sirope bajo en grasa, fruta fresca, o una cucharada de yogur.
Nutrition Facts
Calories |
623 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.6 g | 5% | |
| Saturated Fat | 1.6 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 2432 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 121.6 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 25.5 g | ||
| Protein | 23.9 g | 48% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 303 mg | 23% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 561 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
