Panqueques Esponjosos Bajos en Sodio con Bayas
Comience su día con una nota deliciosa y saludable con estos Esponjosos Panqueques Bajos en Sodio con Bayas: un equilibrio perfecto entre texturas ligeras, aireadas y dulzura natural. Elaborados con ingredientes saludables para el corazón y un enfoque consciente del sodio, estos panqueques incluyen una mezcla de harina para todo uso, leche cremosa y un toque de vainilla, ofreciendo una esponjosidad irresistible sin comprometer el sabor. Cubiertos con una mezcla de bayas frescas y un chorrito de jarabe de arce puro, esta receta de desayuno rebosa de colores vibrantes y bondades frutales. Rápidos de preparar e ideales para quienes buscan una alternativa baja en sodio, estos panqueques se convierten en una encantadora pieza central para un brunch de fin de semana o un acogedor día laborable por la mañana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo común
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 1 tablespoon Azúcar
- 1.25 cups Leche.
- 2 Huevos grandes
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Bayas frescas variadas (por ejemplo, arándanos, fresas, frambuesas)
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal o aceite vegetal para cocinar
- 0.25 cup Jarabe de arce
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina común, el polvo de hornear y el azúcar hasta que estén bien combinados.
En un recipiente mediano aparte, batir juntos la leche, los huevos, la mantequilla sin sal derretida y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve suavemente con una espátula hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso; algunos grumos pequeños están bien.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cúbrela ligeramente con mantequilla sin sal o aceite vegetal.
Vierta aproximadamente 1/4 de taza de masa para panqueques en el sartén para cada panqueque. Use el dorso de una cuchara para extender ligeramente la masa si es necesario.
Cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie del panqueque y los bordes comiencen a verse firmes, aproximadamente 2-3 minutos.
Voltea los panqueques con una espátula y cocina hasta que el otro lado esté dorado, aproximadamente 2 minutos más.
Repite este proceso con la masa restante, añadiendo más mantequilla o aceite a la sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques calientes con bayas frescas mixtas y un chorrito de jarabe de arce.
Nutrition Facts
Calories |
1655 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.7 g | 69% | |
| Saturated Fat | 29.0 g | 145% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 492 mg | 164% | |
| Sodium | 1619 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 255.4 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 11.7 g | 42% | |
| Total Sugars | 98.3 g | ||
| Protein | 42.8 g | 86% | |
| Vitamin D | 5.6 mcg | 28% | |
| Calcium | 505 mg | 39% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 1079 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
