Panqueques esponjosos bajos en sodio
¡Comienza tu mañana con una nota saludable y deliciosa con estos Hotcakes Esponjosos Bajos en Sodio! Ligeros, esponjosos y dorados, estos hotcakes son una versión más saludable de un clásico favorito del desayuno, especialmente diseñados para aquellos que buscan reducir su consumo de sodio. Hechos con polvo de hornear sin sodio, suero de leche agrio y un toque de vainilla, estos panqueques ofrecen un sabor increíble sin comprometer la salud. Rápidos y sencillos de preparar en solo 25 minutos, son perfectos para mañanas ajetreadas o brunches relajados de fin de semana. Puedes agregarles fruta fresca, un chorrito de sirope de arce, o incluso una cucharada de yogur para una comida satisfactoria y amigable para el corazón que toda la familia disfrutará. Ya sea que estés siguiendo una dieta baja en sodio o simplemente buscando un desayuno reconfortante, ¡esta receta seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Polvo de hornear (bajo en sodio o sin sodio)
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 1 Huevo grande
- 1 cup Suero de leche
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 as needed Aceite de cocina antiadherente en aerosol o mantequilla sin sal adicional para engrasar.
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina común, el polvo de hornear y el azúcar hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, bate el huevo y luego añade la leche agria, la mantequilla sin sal derretida y el extracto de vainilla. Bate hasta obtener una mezcla suave y uniforme.
Vierte los ingredientes líquidos en el bol con los ingredientes secos. Dobla suavemente la mezcla usando una espátula justo hasta que estén combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso; está bien si quedan algunos grumos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Unta ligeramente con spray antiadherente para cocinar o una pequeña cantidad de mantequilla sin sal.
Usando una taza medidora de 1/4 de taza, vierte la masa en el sartén para cada hotcake. Cocina hasta que veas burbujas formarse en la superficie y los bordes comiencen a verse firmes, aproximadamente 2-3 minutos.
Con cuidado, voltea cada hotcake con una espátula y cocina el otro lado hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos más.
Transfiera los hotcakes a un plato y cúbralos con un paño de cocina limpio para mantenerlos calientes mientras cocina el resto de la masa.
Sirva los hotcakes calientes con la elección de sus toppings, como fruta fresca, una cucharada de yogur o un chorrito de jarabe de arce.
Nutrition Facts
Calories |
979 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.3 g | 48% | |
| Saturated Fat | 21.0 g | 105% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 275 mg | 92% | |
| Sodium | 346 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 132.1 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 38.1 g | ||
| Protein | 26.8 g | 54% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 332 mg | 26% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 542 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
