Panqueques Escoceses Sin Gluten
Esponjosas, doradas e irresistiblemente ligeras, estas Tortitas Escocesas sin Gluten son una deliciosa variante del clásico dulce de desayuno, perfectas para aquellos que evitan el gluten sin comprometer el sabor. Elaboradas con simples ingredientes básicos de despensa como harina sin gluten con levadura, un toque de extracto de vainilla y un poco de mantequilla derretida, estas tortitas se preparan fácilmente en tan solo 25 minutos. Su textura suavemente suave se complementa con la facilidad de cocinarlas, gracias a un método en la estufa que asegura unos resultados dorados perfectos en cada ocasión. Ya sea disfrutándolas como una indulgencia matutina o un tentempié vespertino, sirva estas versátiles tortitas con sus ingredientes favoritos, ya sea un chorrito de sirope de arce, jugosas bayas frescas o un toque de azúcar glass, para un desayuno que es igualmente reconfortante y satisfactorio. ¡Perfecto para las mañanas en familia, esta receta sin duda se convertirá en una favorita de la cocina sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina sin gluten con levadura integrada
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 2 tablespoons
- 200 milliliters Leche entera
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon Aceite vegetal
- 1 pinch Pizca de sal
Instructions
En un tazón grande, tamiza la harina sin gluten con levadura, el polvo de hornear, el azúcar y una pizca de sal.
En un recipiente o jarra separada, bate la leche, huevo, mantequilla derretida y extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Vierte gradualmente la mezcla húmeda en los ingredientes secos mientras revuelves continuamente para formar una masa suave sin grumos.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con el aceite vegetal usando un trozo de papel de cocina.
Coloca cucharadas de masa del tamaño de una cuchara de postre en la sartén, dejando espacio entre cada panqueque, ya que se extenderán ligeramente.
Cocine las tortitas durante aproximadamente 2 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes comiencen a cuajarse, luego voltéelas.
Cocine el otro lado durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo.
Sirve los panqueques escoceses calientes, con tu elección de toppings como sirope de arce, bayas frescas, o un toque de azúcar glas.
Nutrition Facts
Calories |
1102 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.8 g | 52% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 275 mg | 92% | |
| Sodium | 1978 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 151.9 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 3.8 g | 14% | |
| Total Sugars | 36.5 g | ||
| Protein | 21.7 g | 43% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 583 mg | 45% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 468 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
