Panqueques de Trigo Sarraceno sin Soya
Comienza bien tu mañana con estos esponjosos Panqueques de Alforfón sin Soja, una variante saludable del clásico desayuno favorito. Hechos con una mezcla de harina de alforfón rica en nutrientes y harina común, estos panqueques ofrecen una textura consistente al mismo tiempo que se mantienen ligeros y tiernos. Infundidos con canela, extracto puro de vainilla y un toque de jarabe de arce para dulzura natural, rebosan de sabores reconfortantes. Esta receta se adapta a varias necesidades dietéticas, permitiéndote usar leche láctea o vegetal, y está completamente libre de soja para aquellos con sensibilidades o alergias. Rápidos de preparar en tan solo 15 minutos e ideales para servir hasta a cuatro personas, estos panqueques son perfectos para mañanas ajetreadas o relajantes brunchs de fin de semana. Sírvelos con frutas frescas, un chorrito de jarabe de arce o un poco de yogurt para una comida personalizable y deliciosa que toda la familia amará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo sarraceno.
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Canela
- 1.5 cups Leche (láctea o no láctea)
- 2 Huevos grandes
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Mantequilla o aceite para cocinar
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina de alforfón, la harina normal, la levadura en polvo, la sal y la canela hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, batir ligeramente los huevos. Luego añadir la leche, el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Batir todo junto hasta que esté bien mezclado.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado; unos cuantos grumos están bien.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade una pequeña cantidad de mantequilla o aceite para cubrir ligeramente la superficie.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en el sartén para cada panqueque. Cocina durante 2-3 minutos, o hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes estén firmes.
Voltea los panqueques y cocina por otros 2-3 minutos hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Repetir con la masa restante, añadiendo más mantequilla o aceite si es necesario.
Sirve los panqueques calientes con tus toppings favoritos, como fruta fresca, jarabe de arce o un poco de yogur.
Nutrition Facts
Calories |
1490 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.8 g | 59% | |
| Saturated Fat | 23.2 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 464 mg | 155% | |
| Sodium | 2388 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 229.7 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 45.3 g | ||
| Protein | 52.6 g | 105% | |
| Vitamin D | 6.1 mcg | 31% | |
| Calcium | 571 mg | 44% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1388 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
