Panqueques de Trigo Sarraceno Alto en Proteínas
Comienza tu día con un giro nutritivo de un clásico del desayuno: estas Tortitas de Trigo Sarraceno de Alto Contenido Proteico son una deliciosa forma de alimentar tu cuerpo. Hechas con harina de trigo sarraceno robusta y libre de gluten, y una cucharada de polvo de proteína de suero, estas tortitas proporcionan un satisfactorio impulso de proteínas mientras se mantienen esponjosas y saludables. Endulzadas con un toque de miel y extracto de vainilla, están perfectamente equilibradas en sabor, lo que las convierte en la base ideal para tus ingredientes favoritos: piensa en bayas frescas, yogur o un chorrito de jarabe de arce. Rápidas y fáciles de preparar, estas tortitas se hacen en tan solo 25 minutos, convirtiéndolas en una elección fantástica para mañanas ocupadas o comidas después del entrenamiento. Ya sea que busques un desayuno alto en proteínas o un alimento reconfortante libre de culpa, estas tortitas de trigo sarraceno seguramente impresionarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo sarraceno
- 1 scoop proteína de suero en polvo
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 1 cup leche desnatada (o alternativa sin lácteos)
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon miel
- 1 tablespoon aceite vegetal
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo sarraceno, proteína de suero, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Revuelve estos ingredientes secos hasta que estén bien integrados.
En otro bol, bate la leche desnatada, el huevo, el extracto de vainilla, la miel y el aceite vegetal hasta que estén completamente combinados.
Vierte gradualmente la mezcla húmeda en los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto puede llevar a que los pancakes queden duros.
Precalienta un sartén antiadherente a fuego medio. Unta ligeramente la superficie con spray para cocinar o una pequeña cantidad de aceite vegetal.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en la sartén caliente para cada panqueque. Usa el dorso de una cuchara para extender suavemente la masa en forma de círculo.
Cocina los panqueques durante unos 2-3 minutos, o hasta que comiencen a formarse burbujas en la superficie y los bordes estén firmes, luego voltea con una espátula.
Cocine durante 1-2 minutos adicionales en el otro lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Transfiera los panqueques cocidos a un plato caliente y repita el proceso con la masa restante.
Sirva caliente con su elección de ingredientes como fruta fresca, yogur o sirope de arce.
Nutrition Facts
Calories |
913 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.4 g | 36% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.4 g | ||
| Cholesterol | 244 mg | 82% | |
| Sodium | 1620 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 121.3 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 30.8 g | ||
| Protein | 54.6 g | 109% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 449 mg | 35% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1169 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
