Panqueques de Ricotta Esponjosos y Altos en Proteínas
Eleva tu desayuno con estos Esponjosos Panqueques de Ricotta con Alto Contenido de Proteínas, ¡un delicioso y nutritivo comienzo para tu día! Hechos con queso ricotta cremoso, polvo de proteína de suero y ingredientes saludables, estos panqueques cuentan con una textura ligera e irresistible, a la vez que ofrecen un buen aporte de proteínas para mantenerte energizado toda la mañana. Dorados a la perfección y ligeramente dulces, están elaborados a la perfección con un tiempo de preparación mínimo, lo que los convierte en una opción ideal para las mañanas ocupadas o los brunchs de fin de semana. Ya sea que los cubras con bayas frescas, un chorrito de sirope de arce o un copo de yogur griego, estos panqueques son tan versátiles como satisfactorios. Rápidos, fáciles y ricos en proteínas, ¡este receta es imprescindible para los amantes de los panqueques saludables!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Queso ricotta
- 3 large Huevos
- 0.75 cup Leche
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Harina de trigo multiusos
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 cup Polvo de proteína de suero
- 2 tablespoons Azúcar
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Mantequilla
- Aceite en aerosol para cocinar
Instructions
En un bol grande, mezcla la ricotta, los huevos, la leche y el extracto de vainilla con un batidor hasta que estén bien combinados y suaves.
En otro recipiente, tamiza la harina común, el polvo de hornear, el polvo de proteína de suero, el azúcar y la sal.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo suavemente hasta que estén justamente combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede resultar en panqueques duros.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta ligeramente con spray de aceite de cocina.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa para panqueques en el sartén para cada panqueque. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén firmes, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Voltea la tortita y cocina el otro lado hasta que esté dorado, aproximadamente otros 2 minutos.
Retira los panqueques de la sartén y mantenlos calientes. Repite con la masa restante, añadiendo spray de aceite según sea necesario.
Sirva los panqueques calientes, cubiertos con sus ingredientes favoritos como bayas frescas, jarabe de arce o una cucharada de yogur griego para un impulso adicional de proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
1682 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.4 g | 90% | |
| Saturated Fat | 37.4 g | 187% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 821 mg | 274% | |
| Sodium | 2718 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 154.4 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 38.2 g | ||
| Protein | 113.3 g | 227% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 1546 mg | 119% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 1205 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
