Panqueques de requesón sin lácteos
Descubre la irresistible esponjosidad de los Panqueques de Requesón Sin Lácteos, una versión saludable de un clásico del desayuno perfecto para aquellos que buscan una alternativa sin gluten ni lácteos. Hechos con cremoso requesón sin lácteos, leche de almendra y un toque de vainilla, estos panqueques son ligeros, tiernos y llenos de proteínas para un comienzo satisfactorio del día. Endulzados de forma natural con jarabe de arce y combinados con harina sin gluten multiuso, logran el equilibrio ideal entre la indulgencia y la alimentación saludable. Rápidos de preparar en solo 25 minutos, estos panqueques ofrecen una opción abundante y apta para alérgicos que se combina maravillosamente con frutas frescas, más jarabe de arce o una cucharada de mantequilla de nueces. Ya sea que estés adaptando necesidades dietéticas o simplemente explorando nuevos sabores, ¡esta receta seguramente elevará tu desayuno!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Requesón sin lácteos
- 0.5 cup Leche de almendra (sin azúcar)
- 3 large Huevos
- 2 tablespoons Sirop de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.75 cup Harina para todo uso sin gluten
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite de coco o spray de cocina
Instructions
En un tazón grande, batir juntos el queso cottage sin lácteos, la leche de almendra, los huevos, el jarabe de arce y el extracto de vainilla hasta que estén completamente combinados.
En un tazón aparte, combina la harina sin gluten para todo uso, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme del polvo de hornear.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso para mantener la esponjosidad de los panqueques.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Unta ligeramente la superficie con aceite de coco o spray de cocina.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de la masa para panqueques en el sartén para cada panqueque. Extiende ligeramente con la parte trasera de una cuchara si es necesario.
Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes comiencen a verse firmes, aproximadamente 2-3 minutos.
Con cuidado, voltea los panqueques utilizando una espátula y cocina por 2-3 minutos más, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Repetir con la masa restante, agregando más aceite a la sartén según sea necesario.
Sirva caliente con sus ingredientes favoritos, como frutas frescas, jarabe de arce adicional o mantequilla de nueces.
Nutrition Facts
Calories |
1108 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.0 g | 67% | |
| Saturated Fat | 28.4 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2077 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 116.2 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 29.9 g | ||
| Protein | 42.5 g | 85% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 529 mg | 41% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 401 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
