Panqueques de requesón sin gluten.
Estos Panqueques de Requesón sin Gluten son una opción de desayuno saludable y deliciosa perfecta para aquellos que evitan el gluten sin comprometer el sabor. Hechos con requesón cremoso, harina de avena sin gluten y endulzados naturalmente con miel, estos panqueques están cargados de proteínas y cuentan con una textura tierna y esponjosa. Un toque de extracto de vainilla agrega calidez, mientras que la ligera cantidad de polvo de hornear asegura un crecimiento perfecto. Rápidos de preparar en solo 25 minutos, son ideales para las mañanas ocupadas o un brunch acogedor de fin de semana. Sirve estos panqueques calientes, cubiertos con fruta fresca, un chorrito de miel, o un poco de yogur para una comida equilibrada y satisfactoria que les encantará a toda la familia. ¡Perfectos para dietas sin gluten, esta receta seguramente se convertirá en un básico del desayuno!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup queso cottage
- 0.5 cup harina de avena sin gluten
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 3 large huevos
- 0.25 cup leche
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons miel
- 2 tablespoons mantequilla
Instructions
En un tazón grande, combina el queso cottage, los huevos, la leche, el extracto de vainilla y la miel. Bate estos ingredientes juntos hasta que estén bien combinados y suaves.
En otro bol, mezcla la harina de avena sin gluten, el polvo de hornear y la sal juntos.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que estén completamente integrados.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y derrite mantequilla para cubrir la superficie.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa para panqueques en el sartén para cada panqueque. Extiéndelo ligeramente con la parte posterior de una cuchara para formar una forma redonda.
Cocine los panqueques durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y empiecen a formarse burbujas en la superficie.
Voltea con cuidado con una espátula y cocina el otro lado por otros 2-3 minutos.
Retire los panqueques de la sartén y manténgalos calientes bajo un paño de cocina limpio o en un horno a baja temperatura mientras cocina la masa restante.
Sirva los panqueques calientes con sus ingredientes favoritos, como frutas frescas, más miel, o una cucharada de yogur.
Nutrition Facts
Calories |
1026 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.3 g | 62% | |
| Saturated Fat | 21.2 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 651 mg | 217% | |
| Sodium | 1916 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 101.2 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 57.7 g | ||
| Protein | 47.2 g | 94% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 312 mg | 24% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 731 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
