Panqueques de requesón Keto
¡Lleva tu desayuno al siguiente nivel con estos deliciosos y esponjosos Panqueques Keto de Queso Cottage! Repletos de proteínas y bajos en carbohidratos, estos panqueques combinan el rico y cremoso queso cottage con harina de almendra y un toque de vainilla para un sabor perfectamente equilibrado. Rápidos y fáciles de preparar, se unen en solo 25 minutos, haciéndolos ideales para las mañanas ocupadas. Cocinados en mantequilla para obtener un borde dorado y crujiente, estos panqueques son ideales para los seguidores de la dieta keto que buscan un placer sin remordimientos o cualquiera que desee darse un gusto con un desayuno saludable. Sírvelos calientes con sirope sin azúcar, frutas frescas o una cucharada adicional de mantequilla para un comienzo delicioso y personalizable para tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Requesón
- 2 Huevos
- 0.5 cup Harina de almendra
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Mantequilla
Instructions
En un bol grande, combina 1 taza de queso cottage y 2 huevos. Bate hasta que quede suave.
Agrega 0.5 taza de harina de almendra, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 0.25 cucharadita de sal a la mezcla de queso cottage.
Revuelva bien hasta que la mezcla esté homogénea y bien incorporada.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue 1 cucharada de mantequilla, permitiendo que se derrita y cubra la sartén.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa para panqueques en el sartén caliente para cada panqueque. Usa el dorso de una cuchara para extender suavemente la masa en un círculo de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro.
Cocine los panqueques durante aproximadamente 3-4 minutos de un lado, o hasta que empiecen a formarse burbujas en la parte superior y los bordes comiencen a verse firmes.
Voltea cuidadosamente los panqueques y cocínalos por otros 2-3 minutos por el otro lado o hasta que estén dorados.
Repetir el proceso con la masa restante, añadiendo más mantequilla a la sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques calientes con tu elección de ingredientes, como sirope sin azúcar, bayas o más mantequilla.
Nutrition Facts
Calories |
835 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.1 g | 80% | |
| Saturated Fat | 19.8 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 459 mg | 153% | |
| Sodium | 1818 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 33.8 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 21.2 g | ||
| Protein | 38.8 g | 78% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 276 mg | 21% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 288 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
