Panqueques de requesón bajos en carbohidratos.
Esponjosos, ricos en proteínas y satisfactoriamente deliciosos, ¡estos Panqueques de Queso Cottage Bajos en Carbohidratos son un cambio radical para tu rutina de desayuno! Hechos con queso cottage cremoso, harina de almendra y un toque de vainilla, estos panqueques son perfectamente ligeros sin dejar de ser completamente libres de gluten y aptos para la dieta keto. Con solo unos pocos ingredientes y en menos de 30 minutos de principio a fin, esta receta es tan sencilla como deliciosa. Ya sea que los acompañes con bayas frescas, una cucharada de yogur griego o sirope sin azúcar, estos panqueques son un comienzo nutritivo y altamente placentero para el día. Ideal para dietas bajas en carbohidratos, esta receta garantiza una manera libre de culpa de disfrutar de un clásico del desayuno.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup queso cottage
- 3 huevos grandes
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.5 teaspoon levadura en polvo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons mantequilla
Instructions
En un tazón grande, combina el queso cottage, los huevos, la harina de almendra, el polvo de hornear, el extracto de vainilla y la sal. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y bien incorporada.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega una pequeña cantidad de mantequilla para cubrir la superficie.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la masa de panqueques en el sartén caliente para cada panqueque.
Cocine los panqueques durante aproximadamente 2-3 minutos por un lado, o hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie y los bordes estén firmes.
Voltea suavemente los panqueques con una espátula y cocina por otros 2-3 minutos por el otro lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Transfiera los panqueques cocidos a un plato y manténgalos calientes. Repita con la masa restante, agregando más mantequilla a la sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques calientes con tu elección de coberturas bajas en carbohidratos como bayas frescas, una cucharada de yogur griego o sirope sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
232 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.2 g | 22% | |
| Saturated Fat | 5.7 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 159 mg | 53% | |
| Sodium | 457 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 5.2 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 13.6 g | 27% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 223 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
