Panqueques de queso sin azúcar
Déjate tentar por la deliciosa simplicidad de los Panqueques de Queso sin Azúcar, un saludable manjar matutino tan nutritivo como satisfactorio. Repletos de queso cottage rico en proteínas y harina de almendra, estos panqueques son naturalmente bajos en carbohidratos y completamente libres de azúcares añadidos, lo que los hace perfectos para los amantes de la alimentación saludable o aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico o libre de gluten. La adición de extracto de vainilla y un toque de sal crea un perfil de sabor sutilmente dulce y salado, mientras que la textura grumosa de la masa garantiza un bocado esponjoso y cremoso en cada ocasión. Cocinados a la perfección dorada en mantequilla y coronados con suave queso crema derretido, estos panqueques se preparan en tan solo 25 minutos, convirtiéndolos en una opción ideal para las mañanas ocupadas o los brunchs tranquilos. Sirve tibios para un desayuno reconfortante y libre de culpas que te encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup queso cottage
- 2 large Huevos
- 0.5 cup harina de almendra
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 tablespoons queso crema
Instructions
En un tazón grande, combina el queso cottage, los huevos, la harina de almendra, el polvo de hornear, el extracto de vainilla y la sal.
Batir los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados. La masa quedará un poco grumosa debido al queso cottage.
Caliente un sartén antiadherente a fuego medio y agregue 1 cucharada de mantequilla. Deje que se derrita y cubra el sartén.
Una vez que la mantequilla esté caliente, vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa para panqueques en el sartén para cada panqueque.
Cocina los panqueques por 3-5 minutos de un lado, o hasta que comiencen a formarse burbujas en la parte superior y los bordes se vean firmes.
Voltea los panqueques y cocina por otros 2-3 minutos del otro lado, hasta que estén dorados y completamente cocidos.
Usa la mantequilla restante para cocinar el siguiente lote, repitiendo el proceso hasta que toda la masa se haya utilizado.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrita el queso crema para servir como cobertura o untar sobre los panqueques.
Sirve los panqueques calientes con el queso crema derretido por encima o al lado.
Nutrition Facts
Calories |
940 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.4 g | 93% | |
| Saturated Fat | 25.9 g | 130% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 490 mg | 163% | |
| Sodium | 1912 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 35.4 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 22.3 g | ||
| Protein | 40.7 g | 81% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 305 mg | 23% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 327 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
