Panqueques de queso keto deliciosamente esponjosos
Disfruta de un sueño de desayuno keto con estos Panqueques de Queso Deliciosamente Esponjosos que son tan ligeros y aireados como deliciosos. Elaborados con queso crema, harina de almendras y un toque de vainilla, estos panqueques ofrecen un dulzor delicado realzado por la riqueza de la mantequilla derretida u aceite de coco. Perfectamente dorados y esponjosos, cada bocado está lleno de proteínas y bondades bajas en carbohidratos, haciéndolos ideales para dietas keto o cualquiera que anhele un comienzo más saludable y satisfactorio del día. Listos en solo 25 minutos, esta receta combina simplicidad con indulgencia, transformando el desayuno en un delicioso placer sin remordimientos. ¡Sírvelos con sirope sin azúcar, bayas frescas o una cucharada de mantequilla para un final encantador!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 oz queso crema
- 4 huevos grandes
- 1 cup harina de almendra
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 2 tablespoons edulcorante granulado (por ejemplo, eritritol)
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons mantequilla (o aceite de coco) para freír
Instructions
Comienza por ablandar el queso crema. Colócalo en un bol apto para microondas y caliéntalo durante 20-30 segundos hasta que esté suficientemente blando para mezclarlo fácilmente.
En un tazón grande, mezcla el queso crema ablandado y los huevos. Bate hasta que estén bien mezclados y suaves.
Agrega la harina de almendra, el polvo de hornear, el edulcorante granulado, el extracto de vainilla y la sal a la mezcla de huevo. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados, formando una masa suave.
Calienta un sartén antiadherente a fuego medio y agrega la mantequilla o aceite de coco.
Una vez que la mantequilla esté derretida y chisporroteando, vierte aproximadamente 1/4 taza de la masa de los panqueques en el sartén para cada panqueque.
Cocine los panqueques durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que los bordes estén firmes y se formen burbujas en el centro. Los panqueques deben estar dorados.
Con cuidado, voltea los panqueques y cocina por otros 2 minutos hasta que el otro lado esté dorado.
Una vez cocidos, retirar los panqueques del sartén y servir inmediatamente.
Opcionalmente, servir con mantequilla, sirope sin azúcar o bayas frescas si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1450 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 130.3 g | 167% | |
| Saturated Fat | 47.1 g | 236% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 919 mg | 306% | |
| Sodium | 1678 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 57.5 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 51.8 g | 104% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 434 mg | 33% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 441 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
