Panqueques de Queso Esponjosos y Deliciosamente Altos en Proteína
¡Disfruta de un delicioso manjar alto en proteínas con estos Panqueques de Queso Fácilmente Esponjosos! ¡Rebosantes de cremoso queso cottage y yogur griego, estos panqueques están perfectamente equilibrados para un desayuno satisfactorio o un tentempié después del entrenamiento. Con una innovadora mezcla de polvo de proteína sin sabor o vainilla, miel y extracto de vainilla, ofrecen un sabor naturalmente dulce y una textura irresistiblemente aireada. Con tan solo 10 minutos de preparación y un rápido tiempo de cocción de 20 minutos, estos deliciosos panqueques están listos en un santiamén y se combinan perfectamente con frutas frescas, frutos secos o un chorrito de sirope de arce. Perfectos para alimentar tu día mientras mantienes las cosas saludables y deliciosas, esta receta alta en proteínas es una visita obligada para los amantes de los panqueques que buscan nutrición sin compromiso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup queso fresco
- 1 cup Yogur griego
- 0.5 cup polvo de proteína (sin sabor o vainilla)
- 0.5 cup harina de trigo universal
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 2 large huevo
- 2 tablespoons miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup leche
- 2 tablespoons aceite de oliva o mantequilla derretida
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
En un tazón grande, combina el queso cottage, el yogur griego y la proteína en polvo. Revuelve hasta que quede suave y bien mezclado.
En un bol aparte, tamiza la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega la mezcla de harina a la mezcla de queso, revolviendo solo hasta que se mezclen.
En otro recipiente, batir los huevos junto con la miel, extracto de vainilla y la leche. Batir hasta que todo esté bien incorporado.
Agrega lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando suavemente para asegurar que no queden grumos.
Incorpora el aceite de oliva o la mantequilla derretida, mezclando solo hasta que todo esté combinado. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede afectar la esponjosidad de los panqueques.
Precalienta una sartén antiadherente o plancha a fuego medio. Unta ligeramente con un poco de aceite de oliva o mantequilla.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de la masa en el sartén caliente para cada panqueque. Cocina por 2-3 minutos en el primer lado, hasta que se formen burbujas en la superficie.
Voltea los panqueques y cocina por 2 minutos adicionales, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retira los panqueques del sartén y mantenlos calientes. Repite con la masa restante.
Sirve los panqueques calientes con la elección de tus ingredientes como frutas frescas, nueces o un chorrito de jarabe de arce.
Nutrition Facts
Calories |
1669 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.1 g | 71% | |
| Saturated Fat | 13.6 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 514 mg | 171% | |
| Sodium | 3580 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 128.8 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 66.9 g | ||
| Protein | 153.1 g | 306% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 822 mg | 63% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1303 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
