Panqueques de Queso Esponjosos Deliciosos Bajos en Sodio
Disfruta del encanto irresistible de estos Panqueques de Queso Deliciosamente Esponjosos con Poco Sodio, un favorito del desayuno que combina texturas ligeras y aireadas con un toque salado. Perfecto para aquellos que son conscientes de su consumo de sodio, esta receta utiliza queso cheddar rallado bajo en sodio para ofrecer una profundidad reconfortante de sabor sin comprometer los objetivos de salud. Un ingenioso sustituto casero del suero de leche, hecho con leche al 2% y vinagre blanco, asegura que estos panqueques se mantengan tiernos y húmedos. ¡Con un tiempo de preparación mínimo y una cocción rápida, estas bellezas doradas están listas para alegrar tu mañana en solo 25 minutos! Sirve caliente con fruta fresca, yogur sin azúcar o un chorrito de miel para una comida perfectamente equilibrada. Ya sea que estés organizando un brunch o mimándote a ti mismo, esta receta es una forma ganadora de disfrutar de panqueques de queso sin remordimientos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 large Huevo
- 1 cup Leche al 2%
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 1 cup Queso cheddar rallado bajo en sodio
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Vinagre blanco
- 1 as needed Aceite en aerosol o mantequilla sin sal adicional derretida para engrasar
Instructions
En un tazón pequeño, combina la leche y el vinagre blanco, revuelve y reserva por 5 minutos para crear un sucedáneo de suero de leche bajo en sodio.
En un tazón grande, batir juntos la harina, el polvo de hornear y el azúcar hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, bate el huevo, luego agrega la mantequilla sin sal derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
Vierte lentamente la mezcla de leche en los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que se mezclen.
Incorpore el queso cheddar rallado bajo en sodio, asegurando una distribución pareja dentro de la masa. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, para mantener los panqueques esponjosos.
Precalienta un comal o sartén antiadherente a fuego medio y barnízalo ligeramente con aceite en aerosol para cocinar o mantequilla sin sal derretida.
Vierte 1/4 taza de masa sobre la plancha para cada panqueque, y extiende suavemente hasta alcanzar aproximadamente 4 pulgadas de diámetro.
Cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes parezcan ligeramente secos, aproximadamente 2-3 minutos.
Voltea los panqueques con cuidado y cocina por otros 2 minutos, hasta que ambos lados estén dorados.
Repite con la masa restante, volviendo a engrasar el sartén según sea necesario. Sirve inmediatamente con tus ingredientes favoritos como fruta fresca, yogur sin azúcar o un chorro de miel.
Nutrition Facts
Calories |
1380 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.2 g | 94% | |
| Saturated Fat | 43.8 g | 219% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 421 mg | 140% | |
| Sodium | 1781 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 126.5 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 24.5 g | ||
| Protein | 55.2 g | 110% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 22% | |
| Calcium | 1150 mg | 88% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 305 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
