Panqueques de Queso Bajos en Carbohidratos
Disfruta de una deliciosa opción para el desayuno con estos Panqueques de Queso Bajos en Carbohidratos: ¡perfectamente esponjosos, sabrosos y aptos para la dieta keto! Elaborados con una mezcla única de queso crema, mozzarella rallada, harina de almendra y huevos, estos panqueques ofrecen un sabor rico y quesoso sin los carbohidratos. Un toque de extracto de vainilla agrega una sutil dulzura, mientras que el polvo de hornear asegura una textura increíblemente ligera. Cocinados a la perfección dorada en aceite de coco, cada bocado rebosa con una deliciosa mantequilla. Listos en solo 25 minutos, estos panqueques sin gluten son ideales para los entusiastas de la salud que buscan una opción de desayuno o brunch satisfactoria. Acompáñalos con sirope sin azúcar o frescos ingredientes bajos en carbohidratos para elevar tu rutina matutina.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 115 grams Queso crema
- 4 Huevos
- 60 grams Harina de almendra
- 100 grams Queso mozzarella rallado
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Aceite de coco (para freír)
Instructions
En un tazón apto para microondas, combina el queso crema y el queso mozzarella. Calienta en el microondas durante 30-45 segundos hasta que estén derretidos. Revuelve hasta que quede suave.
En un tazón grande, batir los huevos hasta que estén espumosos. Agregar la mezcla de queso derretido, harina de almendra, polvo de hornear, extracto de vainilla y sal, y mezclar hasta que estén completamente combinados para formar una masa.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de coco.
Una vez que el aceite esté caliente, vierte aproximadamente 2-3 cucharadas de masa por panqueque en el sartén, asegurándote de dejar espacio entre cada uno.
Cocine los panqueques por 2-3 minutos o hasta que los bordes empiecen a cuajar y aparezcan burbujas en la superficie. Voltee los panqueques con cuidado y cocine por otros 2-3 minutos o hasta que estén dorados.
Retira los panqueques cocidos del sartén y mantenlos calientes. Repite con la masa restante, añadiendo más aceite de coco al sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques calientes, cubiertos con una porción de mantequilla. Opcionalmente, añade sirope sin azúcar o tus coberturas bajas en carbohidratos favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1804 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 161.0 g | 206% | |
| Saturated Fat | 80.9 g | 404% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 1004 mg | 335% | |
| Sodium | 2460 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 26.9 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 66.7 g | 133% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 1073 mg | 83% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 515 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
