Panqueques de Queso
Eleve tu desayuno con estas irresistibles Tortitas de Queso, una versión salada de la clásica receta de tortitas perfecta para el brunch o una acogedora cena entre semana. Esponjosas y doradas, estas tortitas se hacen con una simple masa de harina de trigo común, leche y huevo, pero se llevan al siguiente nivel con una generosa porción de queso cheddar rallado incorporado para un sabor rico y quesoso que brilla en cada bocado. Con tan solo 10 minutos de preparación y un tiempo de cocción rápido, estas tortitas son ideales para las mañanas ocupadas y lo suficientemente indulgentes para un brunch tranquilo. Sírvelas calientes y acompáñalas con ingredientes como crema agria, cebollinos frescos o incluso más queso derretido para un plato satisfactorio que agradará a todos. Ya sea que tengas antojo de comida reconfortante o estés buscando variar tu rutina habitual de tortitas, ¡estas Tortitas de Queso están aquí para impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo común.
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 1 tablespoon azúcar granulada
- 0.5 teaspoon sal
- 1.25 cups leche
- 2 tablespoons mantequilla sin sal, derretida
- 1 large huevo
- 1 cup queso cheddar rallado
- 1 tablespoon aceite de cocina o mantequilla para freír
Instructions
En un bol grande, combina la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Bate hasta que estén bien mezclados.
En un tazón aparte, mezcla la leche, la mantequilla derretida y el huevo hasta que estén completamente combinados. Vierte gradualmente los ingredientes húmedos en la mezcla de harina, revolviendo suavemente con un batidor hasta que estén apenas combinados. Algunos grumos están bien.
Incorpore el queso rallado a la mezcla hasta que esté completamente integrado.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Unta ligeramente con aceite de cocina o mantequilla.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en el sartén para cada panqueque. Evita amontonar en el sartén.
Cocinar durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie y los bordes estén cuajados. Voltear con cuidado y cocinar durante otros 2 minutos, hasta que estén dorados.
Repite con la masa restante, añadiendo más aceite o mantequilla a la sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques de queso calientes con tus ingredientes favoritos, como crema agria, cebollino o queso adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1739 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.3 g | 114% | |
| Saturated Fat | 46.7 g | 234% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 429 mg | 143% | |
| Sodium | 3031 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 173.4 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 27.9 g | ||
| Protein | 63.6 g | 127% | |
| Vitamin D | 5.3 mcg | 26% | |
| Calcium | 1238 mg | 95% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 865 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
