Panqueques de Proteína Kodiak sin Lácteos
Disfruta de un delicioso y esponjoso desayuno con estos Panqueques de Proteína Kodiak sin lácteos, una opción de desayuno fácil y nutritiva, ¡repleta de proteínas y completamente libre de lácteos! Esta receta incluye la versátil mezcla de Kodiak Cakes Power Cakes, mezclada con leche de almendra sin azúcar, un toque de vainilla y un poco de aceite de coco derretido para darle más riqueza. Con un tono dorado y ligero perfecto, estos panqueques se potencian con una pizca adicional de polvo de hornear para lograr una textura irresistiblemente esponjosa. Listos en solo 25 minutos, son ideales para las mañanas ocupadas o para reponer energías después de hacer ejercicio. Sirve estos panqueques calientes con un chorrito de jarabe de arce, un puñado de bayas frescas o tus ingredientes favoritos, ¡para un desayuno que se siente indulgente pero te mantiene energizado y satisfecho! Ya sea que sigas un estilo de vida sin lácteos, busques opciones altas en proteínas o simplemente antojes una versión saludable de un clásico, ¡estos panqueques seguramente se convertirán en tus favoritos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mezcla para panqueques y gofres Kodiak Cakes Power Cakes (sin lácteos)
- 3/4 cup Leche de almendras (sin azúcar)
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Aceite de coco (derretido)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1/2 teaspoon Levadura en polvo
- Jarabe de arce o miel (opcional, para servir)
- Bayas frescas (opcional, para servir)
Instructions
En un tazón grande, combina 1 taza de Mezcla de Panqueques y Gofres Kodiak Cakes y 1/2 cucharadita de polvo de hornear. Utiliza un batidor para mezclar y airear los ingredientes secos.
Agrega 3/4 taza de leche de almendra sin azúcar, 1 huevo grande, 1 cucharada de aceite de coco derretido y 1 cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla seca.
Revuelve la mezcla hasta que esté apenas combinada, teniendo cuidado de no sobrebatir, lo que puede resultar en panqueques densos.
Caliente una sartén o plancha antiadherente a fuego medio. Puede añadir una pequeña cantidad de aceite de coco o spray para cocinar para evitar que se peguen.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de la masa para panqueques en el sartén para cada panqueque. Cocina durante unos 2-3 minutos o hasta que se formen burbujas en la superficie.
Voltea los panqueques y cocina el otro lado por otros 2-3 minutos hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Repite el proceso con la masa restante, ajustando el calor según sea necesario para asegurar una cocción pareja.
Sirva los panqueques calientes, opcionalmente rociando con jarabe de arce o miel y adornando con bayas frescas.
Nutrition Facts
Calories |
1214 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.5 g | 42% | |
| Saturated Fat | 16.1 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2169 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 165.3 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 26.8 g | 96% | |
| Total Sugars | 35.9 g | ||
| Protein | 70.8 g | 142% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 841 mg | 65% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1202 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
