Panqueques de Plátano y Avena Sin Gluten.
Esponjosas, saludables y endulzadas de forma natural, estas Panqueques de Plátano y Avena sin Gluten son la solución perfecta para el desayuno de aquellos que buscan un comienzo más saludable pero indulgente a su día. Hechas con avena sin gluten triturada para una base abundante, estos panqueques son elevados con plátanos maduros, un toque de canela y un toque de jarabe de arce puro para un sabor irresistible. Rápidos de preparar en solo 25 minutos, son opcionales en lácteos y están llenos de ingredientes nutritivos como huevos y plátanos, lo que los convierte en una opción familiar que todos pueden disfrutar. Sírvelos tibios con un chorrito de jarabe de arce, fruta fresca o tus ingredientes favoritos para una experiencia de panqueques sin gluten tan satisfactoria como deliciosa. Ideal para los entusiastas del desayuno que buscan recetas fáciles y saludables, ¡estos panqueques sin gluten seguramente se convertirán en un básico en tu repertorio de desayunos sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Avena sin gluten
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 2 medium Plátanos maduros
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Leche (láctea o vegetal)
- 2 tablespoons Jarabe de arce puro
- 2 tablespoons Mantequilla o aceite de cocina
Instructions
Coloca la avena sin gluten en una licuadora y mezcla a alta velocidad hasta obtener una consistencia similar a la harina.
Transfiere la harina de avena a un bol grande y mezcla con el polvo de hornear, la sal y la canela molida.
En un tazón aparte, machaca los plátanos maduros hasta que estén suaves.
Agrega los huevos, extracto de vainilla, leche y jarabe de arce a los plátanos machacados, batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Vierte gradualmente la mezcla de plátano en la mezcla de harina de avena, revolviendo hasta obtener una masa. Deja reposar durante 5 minutos.
Calienta un sartén antiadherente a fuego medio y unta ligeramente con mantequilla o aceite de cocina.
Vierte 1/4 taza de masa en el sartén para cada panqueque, extendiéndola suavemente en forma de círculos.
Cocine los panqueques por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Sirve los panqueques calientes con sirope de arce adicional, fruta fresca o tu elección de coberturas.
Nutrition Facts
Calories |
1167 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.6 g | 57% | |
| Saturated Fat | 20.9 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 444 mg | 148% | |
| Sodium | 2140 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 167.5 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 18.9 g | 68% | |
| Total Sugars | 54.8 g | ||
| Protein | 34.4 g | 69% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 318 mg | 24% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1692 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
