Panqueques de Plátano y Avena Altos en Proteína
Eleva tu desayuno con estos Panqueques de Plátano y Avena de Alto Contenido Proteico, ¡una versión saludable y llena de nutrientes de la clásica delicia matutina! Hechos con avena arrollada, plátanos jugosos, claras de huevo y yogur griego rico en proteínas, estos panqueques son una deliciosa forma de energizar tu día. El polvo de proteína de vainilla añade un impulso extra, mientras que la canela molida y el extracto de vainilla aportan sabores cálidos y aromáticos. La receta se prepara rápidamente con una licuadora, siendo sencilla y sin desorden, y resulta en panqueques esponjosos y dorados perfectos para apilar. Ideales para personas conscientes de su salud y entusiastas del fitness, estos panqueques son sin gluten, ricos en proteínas y endulzados naturalmente. Sírvelos recién hechos de la plancha con tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, yogur griego o un chorrito de miel, para un desayuno equilibrado y energético. ¡Perfectos para preparar comidas o para las tranquilas mañanas de fin de semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup avena en hojuelas
- 2 large plátanos
- 4 large claras de huevo
- 0.5 cup yogur griego natural
- 0.5 cup polvo de proteína de vainilla
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup leche elegida
- 1 as needed aceite de cocina o spray para cocinar
Instructions
Coloca la avena en copos en una licuadora y licúa a alta velocidad hasta que se convierta en una textura de harina fina.
Agrega los plátanos, claras de huevo, yogur griego, polvo de proteína de vainilla, polvo de hornear, canela, sal, extracto de vainilla y leche al licuadora con la harina de avena.
Mezcle hasta que la mezcla esté suave y todos los ingredientes estén bien incorporados.
Deje reposar la masa durante unos 5 minutos para que espese. Esto ayuda a que la masa tome consistencia y que los panqueques queden más esponjosos.
Precalienta una sartén antiadherente o plancha a fuego medio. Unta ligeramente con spray para cocinar o aceite.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en el sartén para cada panqueque. Usa el dorso de una cuchara para extender la masa en círculos si es necesario.
Cocine cada panqueque por 2-3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes. Con cuidado, voltéelos y cocínelos por otros 2 minutos del otro lado hasta que estén dorados.
Repite con la masa restante, asegurándote de volver a engrasar la sartén con spray de cocina o aceite según sea necesario.
Sirva los panqueques calientes, apilándolos y añadiendo fruta fresca, una cucharada de yogur griego o un chorrito de miel si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
992 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.1 g | 16% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 48 mg | 16% | |
| Sodium | 1631 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 134.1 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 43.8 g | ||
| Protein | 95.0 g | 190% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 695 mg | 53% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 2107 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
