Panqueques de Plata sin Gluten
Comience sus mañanas con el encanto irresistible de los Panqueques Silver Dollar sin Gluten, perfectos para aquellos que buscan una delicia de desayuno esponjosa, dorada y en tamaño miniatura sin gluten. Estos panqueques presentan una mezcla simple pero sabrosa de harina sin gluten multiusos, un toque de azúcar granulada y un toque de vainilla que aporta calidez a cada bocado. Rápidos y fáciles de preparar, solo requieren 10 minutos de preparación y pueden estar listos en menos de 15 minutos, lo que los hace ideales para las mañanas ocupadas. Ya sea que elija leche de vaca o una alternativa sin lácteos, esta receta es versátil e inclusiva, adaptándose a varias preferencias dietéticas. Cocidos en una sartén ligeramente engrasada, estos panqueques perfectamente porcionados ostentan un delicado equilibrio entre bordes crujientes y centros suaves y esponjosos. Sírvalos calientes con ingredientes clásicos como jarabe de arce, frutas frescas o incluso azúcar glass para un toque gourmet que a su familia le encantará. ¡Abrace el desayuno perfecto sin gluten con esta receta sencilla pero satisfactoria que seguramente se convertirá en un favorito semanal!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina todo uso sin gluten
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 0.25 teaspoon sal
- 1 unit huevo grande
- 1 cup leche (se puede utilizar leche sin lácteos si es necesario)
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten, el polvo de hornear, el azúcar y la sal con un batidor hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, bate el huevo y luego mezcla con la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso; unos pocos grumos están bien.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente con spray de cocina o una pequeña cantidad de mantequilla.
Usando una cuchara de mesa o un cucharón pequeño, vierte aproximadamente 2 cucharadas de masa en la sartén para cada panqueque, dejando espacio entre ellos.
Cocine durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que se formen pequeñas burbujas en la superficie del panqueque y los bordes estén firmes.
Voltea cuidadosamente cada panqueque con una espátula y cocina por otros 1-2 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retire los panqueques de la sartén y manténgalos calientes. Repita con la masa restante, engrasando la sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques "silver dollar" calientes con tu elección de toppings, como jarabe de arce, frutos rojos frescos o una pizca de azúcar glass.
Nutrition Facts
Calories |
964 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.0 g | 45% | |
| Saturated Fat | 19.8 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 267 mg | 89% | |
| Sodium | 1662 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 147.7 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 38.2 g | ||
| Protein | 17.4 g | 35% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 450 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
