Panqueques de Mochi Bajos en Grasa
Disfruta de la fusión perfecta de mochi masticable y esponjosas panqueques con esta irresistible receta de Panqueques de Mochi Bajos en Grasa. Elaborados con harina de arroz glutinoso y leche de almendras para obtener una textura delicada y un perfil bajo en grasa, estos panqueques ofrecen un delicioso giro al tradicional desayuno. Con tan solo 10 minutos de preparación y un sencillo método de cocción en la estufa, esta receta es increíblemente fácil de hacer. Naturalmente libre de gluten y ligeramente endulzados, estos panqueques son ideales para los amantes de la comida consciente de la salud que ansían algo único. Sírvelos calientes y cubiertos con tu fruta fresca favorita, un chorrito de miel o un toque de jarabe para crear una experiencia de desayuno reconfortante y libre de culpas. Perfectos para los brunchs de fin de semana o como un antojo entre semana, ¡los Panqueques de Mochi Bajos en Grasa son un imprescindible para los amantes de los panqueques en todas partes!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de arroz glutinoso
- 0.5 cup harina de trigo común
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons azúcar
- 1 large clara de huevo
- 1 cup leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 for greasing aceite en aerosol antiadherente
Instructions
En un tazón grande para mezclar, batir juntos la harina de arroz glutinoso, la harina de trigo común, el polvo de hornear, la sal y el azúcar hasta que estén bien combinados.
En un tazón pequeño aparte, bate ligeramente la clara de huevo hasta que se vuelva espumosa.
Agrega la leche de almendra y el extracto de vainilla a la clara de huevo batida, revolviendo hasta que estén combinados.
Vierta gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo suavemente con un batidor hasta que estén apenas combinados. No mezcle en exceso. La masa debe ser suave y ligeramente espesa.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Rocía ligeramente la sartén con spray antiadherente para cocinar.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de la mezcla en el sartén para cada panqueque. Extiende suavemente la mezcla para formar un panqueque redondo si es necesario.
Cocine durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes comiencen a verse firmes.
Con una espátula, voltear con cuidado la tortita y cocinar por otro 1-2 minutos, hasta que esté dorada y cocida por completo.
Repite con la masa restante, engrasando la sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques de mochi calientes, con tu elección de coberturas como fruta fresca, miel o un ligero chorrito de jarabe.
Nutrition Facts
Calories |
857 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.7 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.5 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1242 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 176.8 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 26.0 g | ||
| Protein | 19.4 g | 39% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 446 mg | 34% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 257 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
