Panqueques de Kodiak sin lácteos
Comienza bien tu mañana con estos irresistibles Panqueques Kodiak sin lácteos: un desayuno saludable y rico en proteínas que es rápido, fácil y perfecto para toda la familia. Hechos con mezcla de Kodiak Cakes Power Cakes, leche de almendras cremosa y un toque de vainilla, estos panqueques son completamente libres de lácteos, pero rebosantes de sabor. La adición de aceite de coco derretido los mantiene ligeros y húmedos, mientras que un toque de polvo de hornear asegura una textura perfectamente esponjosa en cada ocasión. Listos en solo 25 minutos, esta receta es una elección ideal para las mañanas ajetreadas o los relajados brunchs de fin de semana. Cubre estos dorados y nutritivos panqueques con un chorrito de sirope de arce y un puñado de bayas frescas para un resultado naturalmente dulce y vibrante. Perfecta para cualquiera que busque una alternativa saludable y alta en proteínas a los clásicos panqueques, ¡esta receta pronto se convertirá en un desayuno favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mezcla para Panqueques y Gofres Kodiak Cakes Power Cakes
- 1 cup Leche de almendras
- 1 Huevo
- 2 tablespoons Aceite de coco, derretido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- Sirope de arce (opcional, para servir)
- Bayas frescas (opcional, para servir)
Instructions
En un tazón grande, combina la mezcla de Kodiak Cakes, leche de almendras, huevo, aceite de coco derretido, extracto de vainilla y polvo de hornear.
Mezcla hasta que la masa esté suave y todos los ingredientes estén bien incorporados. Si la masa parece demasiado espesa, añade un poco más de leche de almendra, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Precalienta una sartén antiadherente o plancha a fuego medio. Unta ligeramente con aceite de coco adicional si es necesario.
Vierte 1/4 taza de masa en el sartén para cada panqueque, dejando espacio entre ellos para que no se toquen.
Cocina los pancakes durante 2-3 minutos en el primer lado, o hasta que comiencen a formarse burbujas y los bordes empiecen a cuajarse.
Voltea con cuidado los pancakes y cocina por otro 1-2 minutos en el segundo lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retira los panqueques cocidos de la sartén y mantenlos calientes en un horno a baja temperatura o cúbrelos hasta que se cocine toda la masa.
Sirva los panqueques calientes con sirope de arce y bayas frescas, si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1416 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.5 g | 60% | |
| Saturated Fat | 26.8 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 2414 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 185.5 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 26.6 g | 95% | |
| Total Sugars | 53.1 g | ||
| Protein | 71.6 g | 143% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 1354 mg | 104% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 1166 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
