Panqueques de Harina de Almendra Baja en Carbohidratos
Comienza tus mañanas con estos deliciosos Panqueques de Harina de Almendra Baja en Carbohidratos, ¡un desayuno sin gluten y amigable con la dieta keto que es tan nutritivo como delicioso! Con la harina de almendra como una base abundante en nutrientes, estos panqueques te ofrecen una perfección esponjosa y dorada sin los carbohidratos. Con un toque de dulzura de sirope sin azúcar opcional o edulcorante y las notas cálidas de vainilla, cada bocado se siente indulgente pero saludable. Ya sea que estés siguiendo una dieta baja en carbohidratos o simplemente buscando una opción de desayuno más ligera, estos panqueques rápidos y fáciles están listos en menos de 30 minutos y se combinan perfectamente con tus ingredientes saludables favoritos. Perfecto para la preparación de comidas o disfrutarlos recién hechos, ¡esta receta se convertirá en un básico en tu rotación de desayunos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal.
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Jarabe o edulcorante sin azúcar (opcional)
Instructions
En un bol grande, combina la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Bate hasta que estén bien mezclados y no queden grumos.
En otro tazón, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega la leche de almendras y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que esté bien combinado.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelve hasta que la masa esté suave y bien combinada. La masa debe quedar espesa pero con consistencia para poder verter.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega una pequeña cantidad de mantequilla a la sartén y deja que se derrita, cubriendo la superficie con la mantequilla.
Usando una taza medidora de 1/4 de taza, vierte la masa en la sartén, formando pequeños panqueques. Puedes cocinar varios panqueques al mismo tiempo, pero ten cuidado de no abarrotar la sartén.
Cocine los panqueques durante aproximadamente 2-3 minutos por un lado, o hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes estén firmes. Con cuidado, voltee los panqueques y cocine por otros 2 minutos por el otro lado hasta que estén dorados.
Retira los panqueques de la sartén y mantenlos calientes mientras terminas de cocinar la masa restante, añadiendo más mantequilla a la sartén según sea necesario.
Sirva los panqueques calientes con su elección de jarabe sin azúcar o edulcorante si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1283 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.8 g | 142% | |
| Saturated Fat | 22.7 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 624 mg | 208% | |
| Sodium | 1472 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 35.2 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 50.7 g | 101% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 21% | |
| Calcium | 610 mg | 47% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 265 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
