Panqueques de Harina de Almendra Alta en Proteínas
Disfruta de tus mañanas con estos Panqueques de Harina de Almendras de Alto Contenido Proteico, una versión nutritiva y satisfactoria de tu desayuno clásico favorito. Estos panqueques combinan la riqueza a nuez de la harina de almendra con un impulso de proteína de suero en polvo, resultando en un delicioso placer sin gluten y bajo en carbohidratos ideal para un estilo de vida activo. Esponjosos y ligeros con un toque de vainilla, se endulzan de forma natural con miel o jarabe de arce opcional. Rápidos y fáciles de preparar en tan solo 25 minutos, estos dorados manjares son perfectos para un desayuno prep con antelación o un brunch después del ejercicio. Personalízalos con tus coberturas favoritas, ya sea fruta fresca o cremosa mantequilla de frutos secos, para comenzar el día de forma saludable. ¡Ideal para entusiastas del fitness, dietas altas en proteínas o cualquier persona que desee disfrutar de una deliciosa y saludable indulgencia matutina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Polvo de proteína de suero (vainilla o natural)
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal.
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Leche de almendras sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Aceite de coco o mantequilla (derretida)
- 1 tablespoon Miel o jarabe de arce (opcional, para endulzar)
- 2 teaspoons Aceite o mantequilla de coco
Instructions
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, polvo de proteína de suero, polvo de hornear y sal. Bate hasta que estén bien combinados y reserva.
En otro tazón, bate los huevos. Una vez batidos, agrega la leche de almendras, extracto de vainilla, aceite de coco derretido (o mantequilla), y opcionalmente miel o jarabe de arce. Mezcla hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelve suavemente con un batidor o espátula hasta que estén apenas combinados y la masa esté suave. Evita mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que los panqueques queden densos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente con una pequeña cantidad de aceite de coco o mantequilla.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa para panqueques en el sartén para cada panqueque. Cocina hasta que veas burbujas formarse en la parte superior y los bordes se vean firmes, alrededor de 2-3 minutos.
Con cuidado, voltea los panqueques con una espátula y cocina por otros 2-3 minutos del otro lado hasta que estén dorados.
Repite el proceso de cocción con la masa restante, agregando más aceite de coco o mantequilla a la sartén según sea necesario para evitar que se peguen.
Sirve los panqueques calientes con tu elección de toppings como bayas frescas, plátanos en rodajas, mantequilla de frutos secos o un chorrito de jarabe de arce.
Nutrition Facts
Calories |
1108 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.6 g | 123% | |
| Saturated Fat | 38.0 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1256 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 41.9 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 21.5 g | ||
| Protein | 34.0 g | 68% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 474 mg | 36% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 201 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
