Panqueques de Fresa Bajos en Sodio
¡Comienza tus mañanas con una nota deliciosamente saludable con estos irresistibles Panqueques de Fresa Bajos en Sodio! Repletos de frescas y jugosas fresas cortadas en cubitos, estos panqueques son perfectos para aquellos que buscan reducir el sodio sin comprometer el sabor. Hechos con polvo de hornear bajo en sodio, leche de almendra sin azúcar y un toque de vainilla, la masa saludable se prepara rápidamente para un desayuno sin complicaciones listo en menos de 30 minutos. Con la adición opcional de miel para un dulzor natural, estos panqueques ofrecen una explosión ligeramente dulce y frutal que mantendrá felices a tus papilas gustativas. Son ideales para servir calientes, coronados con más fresas frescas o una llovizna de miel para un acabado indulgente. Ya sea que sigas una dieta baja en sodio o simplemente desees un comienzo saludable para tu día, ¡esta receta te brinda panqueques esponjosos y sabrosos que toda la familia disfrutará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo común
- 1.5 teaspoons
- 0.75 cup Leche de almendra sin azúcar (o cualquier alternativa de leche)
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Miel (opcional para endulzar)
- 0.5 cup Fresas frescas, en cubos
- 0.5 teaspoon
- 1 tablespoon Aceite de canola (o mantequilla sin sal derretida)
- as needed Aceite de cocina en spray o aceite adicional para engrasar.
Instructions
En un tazón mediano, batir juntos la harina común y el polvo de hornear bajo en sodio para mezclar uniformemente.
En un bol aparte, batir el huevo y mezclar con la leche de almendra sin azúcar, la miel (si se utiliza), el extracto de vainilla y el aceite de canola hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en el bol de los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que estén justamente combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado; unos pocos grumos pequeños están bien.
Incorpore suavemente las fresas frescas picadas en la masa.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y úntela ligeramente con spray de cocina o aceite.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en el sartén para cada panqueque, extendiendo ligeramente con una cuchara si es necesario para formar un círculo.
Cocina cada panqueque por 2-3 minutos, o hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie y los bordes parezcan firmes. Voltea con cuidado y cocina por 2 minutos más o hasta que estén dorados por ambos lados.
Repetir hasta usar toda la masa, engrasando la sartén según sea necesario entre cada tanda.
Sirva caliente con fresas frescas adicionales encima o un ligero chorrito de miel (opcional).
Nutrition Facts
Calories |
780 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.1 g | 32% | |
| Saturated Fat | 3.2 g | 16% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 286 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 118.5 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 21.8 g | ||
| Protein | 20.4 g | 41% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 394 mg | 30% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 457 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
