Panqueques de Espinaca con Alto Contenido de Proteínas
¡Impulsa tu desayuno con estos deliciosos y nutritivos Panqueques de Espinacas con Alto Contenido de Proteínas! Repletos de espinacas frescas, yogur griego rico en proteínas y copos de avena sustanciosos, estos panqueques verdes vibrantes son una forma saludable y satisfactoria de comenzar tu día. La fácil masa de la licuadora se prepara en minutos, mientras que el ajo en polvo y la pimienta negra añaden un toque salado al clásico panqueque. Perfectos para la preparación de comidas o un desayuno rápido, estos panqueques se pueden disfrutar solos o con una cucharada de yogur para un impulso extra de proteínas. ¡Listos en solo 25 minutos, esta receta es una elección ideal para cualquiera que busque una comida saludable, rica en proteínas y llena de vegetales!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Espinacas frescas
- 2 large
- 1 cup Yogur griego natural
- 1 cup Avena
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon
Instructions
En una licuadora o procesador de alimentos, combina la espinaca fresca, los huevos y el yogur griego natural. Mezcla hasta que quede suave y de color verde vibrante.
Agrega la avena, el polvo de hornear, la sal, el ajo en polvo y la pimienta negra a la licuadora. Mezcla nuevamente hasta que la mezcla quede suave y se asemeje a la masa de panqueques normal. Si es necesario, raspa los lados de la licuadora para asegurarte de que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Una vez que la sartén esté caliente, vierte pequeñas porciones de la mezcla (aproximadamente 1/4 de taza por panqueque) en la sartén. Utiliza el dorso de una cuchara para extender suavemente la mezcla y darle forma redonda de panqueque si es necesario.
Cocine durante 2-3 minutos de un lado, o hasta que se formen burbujas y los bordes comiencen a cuajarse. Voltee con cuidado el panqueque con una espátula y cocine durante 2-3 minutos adicionales del otro lado, o hasta que esté dorado y completamente cocido.
Sirva caliente. Estos panqueques van muy bien con yogur griego natural encima, o disfrútelos solos para una comida satisfactoria y rica en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
771 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.0 g | 42% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 396 mg | 132% | |
| Sodium | 1906 mg | 83% | |
| Total Carbohydrate | 70.3 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 49.2 g | 98% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 441 mg | 34% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 793 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
