Panqueques de Chocolate Sin Gluten
Disfruta de un aperitivo delicioso que es tan inclusivo como sabroso con estos Panqueques de Chocolate Sin Gluten. Perfectamente esponjosos y con un rico sabor a cacao, estos panqueques están hechos con harina para todo uso sin gluten y adornados con trozos de chocolate derretido para un toque decadente adicional. Una pizca de suero de leche y un toque de vainilla añaden un sutil sabor ácido y calidez, mientras que la receta fácil de seguir garantiza unos panqueques tiernos perfectos en todo momento. Listos en solo 25 minutos, esta receta rápida y satisfactoria es ideal para brunches de fin de semana o celebraciones matutinas especiales. Sírvelos calientes con un chorrito de sirope de arce, un puñado de bayas frescas o un extra de trocitos de chocolate para el desayuno de chocolate sin gluten definitivo. Palabras clave: panqueques sin gluten, panqueques de chocolate, receta de desayuno sin gluten, panqueques esponjosos, receta de panqueques fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina para todo uso sin gluten
- 3 tablespoons cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 1 cup suero de mantequilla
- 2 huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons mantequilla derretida
- 0.5 cup chispas de chocolate sin gluten
Instructions
En un bol grande, mezcla la harina sin gluten, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar.
En un tazón aparte, batir juntos el suero de leche, los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que estén solo combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado para garantizar que los panqueques queden tiernos.
Incorpora la mantequilla derretida y las chispas de chocolate, mezclando hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Unta ligeramente con un poco de mantequilla o un spray de cocina sin gluten.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en el sartén para cada panqueque. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes, aproximadamente 2-3 minutos.
Voltea los panqueques y cocínelos por otros 2-3 minutos, o hasta que estén cocidos por completo y ligeramente esponjosos al tacto.
Retira del sartén y mantén caliente en un horno a baja temperatura si es necesario mientras repites con la masa restante.
Sirve caliente con tus toppings favoritos, como jarabe de arce, bayas frescas o más chispas de chocolate.
Nutrition Facts
Calories |
1648 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.1 g | 100% | |
| Saturated Fat | 43.8 g | 219% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 462 mg | 154% | |
| Sodium | 2070 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 221.2 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 86.1 g | ||
| Protein | 34.2 g | 68% | |
| Vitamin D | 5.6 mcg | 28% | |
| Calcium | 455 mg | 35% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 1049 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
