Panqueques de Chocolate Sin Azúcar
Disfruta de un desayuno libre de culpa con estos Panqueques de Chocolate sin Azúcar, un equilibrio perfecto de ingredientes saludables y sabor a chocolate intenso. Hechos con harina integral, cacao en polvo sin azúcar y un toque de edulcorantes naturales como stevia o eritritol, estos esponjosos panqueques no solo son sin azúcar, ¡sino que también están llenos de nutrientes! Un chorro de extracto de vainilla y leche de almendra sin azúcar cremosa realzan su sabor, mientras que el aceite de coco garantiza un acabado dorado. Listos en tan solo 30 minutos, estos panqueques son ideales para aquellos que buscan una alternativa más saludable a los clásicos panqueques de chocolate, ya sea que estés siguiendo una dieta baja en azúcar o simplemente en busca de un tentempié nutritivo. ¡Sírvelos con bayas frescas, un chorrito de sirope sin azúcar o una cucharada de yogur griego para un desayuno que se siente como un postre decadente! Perfectos para los amantes del chocolate y los que cuidan su salud, esta receta es un cambio de juego por la mañana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina integral
- 2 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Edulcorante de estevia o eritritol.
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina integral, el cacao en polvo sin azúcar, el polvo de hornear y la sal.
En otro bol o una taza medidora grande, batir juntos la leche de almendra sin azúcar, huevo, extracto de vainilla y el edulcorante elegido (stevia o eritritol) hasta que estén bien combinados.
Derrite 1 cucharada de aceite de coco y agrégala a los ingredientes húmedos, reservando la cucharada restante para cocinar.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta que estén apenas combinados. No mezcle demasiado; unos pocos grumos están bien.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cepíllala ligeramente con un poco del aceite de coco reservado.
Vierte 1/4 taza de masa en el sartén para cada panqueque y cocina durante aproximadamente 2-3 minutos, hasta que se formen pequeñas burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes.
Voltea los panqueques y cocina por 1-2 minutos adicionales, hasta que estén cocidos por completo y ligeramente dorados por el otro lado.
Repetir con la masa restante, añadiendo más aceite de coco a la sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques calientes con tu elección de ingredientes, como bayas frescas, sirope sin azúcar o una cucharada de yogur griego.
Nutrition Facts
Calories |
840 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.3 g | 54% | |
| Saturated Fat | 26.7 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 1525 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 100.9 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 26.3 g | 53% | |
| Vitamin D | 3.5 mcg | 18% | |
| Calcium | 503 mg | 39% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 815 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
