Panqueques de Chispas de Chocolate Bajos en Sodio
Estos irresistibles Panqueques de Chispas de Chocolate Bajos en Sodio ofrecen todos los reconfortantes sabores de los clásicos panqueques con un toque saludable para el corazón. Elaborada con polvo de hornear bajo en sodio y mantequilla sin sal, esta receta asegura que cada bocado sea esponjoso, tierno y bajo en sal sin comprometer el sabor. Las mini chispas de chocolate añaden explosiones de dulzura, haciendo que estos panqueques sean perfectos para un desayuno indulgente o un encantador brunch. Rápidos de preparar, listos en solo 30 minutos, esta receta logra el equilibrio perfecto entre dulce y salado, al mismo tiempo que se adapta a dietas bajas en sodio. Sirve estos dorados bocados calientes con tus ingredientes favoritos, como fruta fresca, un poco de sirope de arce puro o una cucharada de crema batida, para un inicio inolvidable de tu día. Perfectos para aquellos que buscan una versión más saludable de los clásicos panqueques de chispas de chocolate, esta receta está destinada a convertirse en la favorita de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo común
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear (bajo en sodio)
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 1 large Huevo
- 1.25 cups leche al 2%
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Mini chips de chocolate (bajo en sodio)
- 2 tablespoons Aceite vegetal o mantequilla sin sal adicional derretida (para cocinar)
Instructions
En un tazón grande, batir la harina común, el polvo de hornear bajo en sodio y el azúcar granulada hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, bate el huevo grande con la leche al 2%, la mantequilla sin sal derretida y el extracto de vainilla hasta que la mezcla quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en el bol de ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que estén apenas combinados. Los grumos están bien, no mezcles demasiado.
Incorpora suavemente las mini gotas de chocolate con bajo contenido de sodio hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y unte ligeramente con aceite vegetal o mantequilla sin sal derretida.
Por cada panqueque, vierta aproximadamente 1/4 taza de la masa en el sartén caliente y extiéndala en forma redonda.
Cocine durante 2-3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén firmes, luego dé la vuelta a la tortita.
Cocine por 1-2 minutos adicionales en el otro lado hasta que estén dorados y cocidos completamente.
Repite con el resto de la mezcla, engrasando el sartén de nuevo si es necesario, para hacer aproximadamente 10-12 panqueques.
Sirva los panqueques calientes con la cobertura o el jarabe de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
2120 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.3 g | 141% | |
| Saturated Fat | 51.9 g | 260% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 336 mg | 112% | |
| Sodium | 350 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 243.1 g | 88% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 87.8 g | ||
| Protein | 43.6 g | 87% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 22% | |
| Calcium | 515 mg | 40% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 602 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
