Panqueques de Avena y Plátano sin Lácteos
Comienza tu día con estos deliciosos y esponjosos Panqueques de Avena y Plátano sin lácteos, una mezcla perfecta de copos de avena, plátanos maduros naturalmente dulces y leche de almendra cremosa. Hechos completamente sin lácteos, esta receta captura los reconfortantes sabores de los panqueques caseros con un toque nutritivo. Cada ingrediente se mezcla en una masa suave y espesa, garantizando un delicado equilibrio de dulzura del jarabe de arce y calidez de la canela molida. Estos panqueques son rápidos de preparar, reuniéndose en solo 25 minutos, y se cocinan a la perfección dorada con un toque de aceite de coco u oliva. Ideales para aquellos que buscan una opción de desayuno sin gluten y sin lácteos, se combinan maravillosamente con frutas frescas, un chorrito de jarabe o tus ingredientes vegetales favoritos. Ligeros, satisfactorios y completamente saludables, ¡estos panqueques de avena y plátano sin lácteos seguramente se convertirán en tus nuevos favoritos para el desayuno!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Avena arrollada
- 2 large Plátanos maduros
- 1 cup Leche de almendras
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 0.5 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Aceite de coco o aceite de oliva
- 1 teaspoon Canela molida
Instructions
Coloca la avena en copos en una licuadora y mezcla a alta velocidad hasta que se conviertan en harina fina de avena.
Añade los plátanos maduros, la leche de almendra, el polvo de hornear, el extracto de vainilla, el jarabe de arce, la sal y la canela molida al licuadora con la harina de avena. Mezcla hasta que la mezcla esté suave y bien combinada. La masa debe estar ligeramente espesa.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con aceite de coco u aceite de oliva.
Vierta 1/4 de taza de la masa de panqueque en el sartén para cada panqueque, extendiéndola suavemente en un círculo con la parte trasera de una cuchara si es necesario.
Cocine los panqueques por aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén firmes, luego dé la vuelta y cocine por otros 2 minutos, o hasta que estén dorados.
Repite con la masa restante, añadiendo más aceite a la sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques inmediatamente, cubiertos con rodajas adicionales de plátano, un chorrito de jarabe de arce, o tus coberturas sin lácteos favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1139 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.0 g | 50% | |
| Saturated Fat | 24.4 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2221 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 181.1 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 21.6 g | 77% | |
| Total Sugars | 64.0 g | ||
| Protein | 25.0 g | 50% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 499 mg | 38% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 1595 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
