Panqueques de Avena Sin Azúcar
¡Empieza tu mañana con un giro saludable y naturalmente dulce probando estos *Panqueques de Avena sin Azúcar*! Hechos con avena enrollada llena de nutrientes, plátanos maduros para dulzura natural, y un toque de canela cálida, estos panqueques son una opción de desayuno sin culpa perfecta para cualquier amante de la comida saludable. Rápida y fácil de preparar, esta receta mezcla la avena en una harina suave, creando una masa lujosa y libre de gluten que se cocina en esponjosos y dorados panqueques. Sin azúcar añadida, son ideales para aquellos que buscan reducir su consumo de azúcar, ¡mientras se deleitan con una comida reconfortante y satisfactoria! Combina estos panqueques con bayas frescas, un copo de yogur, o un chorrito de jarabe sin azúcar para un desayuno equilibrado y delicioso que te mantendrá energizado durante todo el día.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups avena en hojuelas
- 2 large plátanos maduros
- 2 large huevos
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup leche de almendra sin endulzar
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon canela molida
- 2 tablespoons aceite de cocina en spray o aceite de coco
Instructions
En una licuadora o procesador de alimentos, combina la avena en hojuelas y procesa hasta que adquieran una consistencia similar a la harina fina. Esto debería tomar alrededor de 1-2 minutos.
Agrega los plátanos maduros, los huevos, el polvo de hornear, el extracto de vainilla, la leche de almendra, la sal y la canela molida a la harina de avena en la licuadora. Mezcla hasta que la mezcla esté suave y bien combinada. Debería tomar alrededor de 1-2 minutos.
Deja reposar la masa durante 5 minutos para que la avena absorba el líquido, lo que dará como resultado panqueques más esponjosos.
Precalienta un sartén antiadherente o plancha a fuego medio y cubre ligeramente con spray de cocina o aceite de coco.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la masa en el sartén caliente para cada panqueque. Extiende suavemente con una cuchara si es necesario para formar un círculo más uniforme.
Cocina los panqueques durante 3-4 minutos por un lado, o hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes.
Voltea los panqueques con cuidado y cocina por 2-3 minutos adicionales por el otro lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Repite el proceso con la masa restante, añadiendo más spray de cocina o aceite de coco al sartén según sea necesario.
Sirve los panqueques calientes con tus ingredientes favoritos como bayas frescas, nueces o un chorrito de sirope sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
1143 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.3 g | 40% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1333 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 175.3 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 25.3 g | 90% | |
| Total Sugars | 34.1 g | ||
| Protein | 44.5 g | 89% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 593 mg | 46% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1906 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
