Panqueques de Atta sin lácteos
Disfruta de la bondad saludable de los Panqueques sin lácteos de Atta, una versión más saludable de los panqueques tradicionales perfecta para el desayuno o el brunch. Elaborados con harina de trigo integral (atta) rica en nutrientes, estos panqueques están endulzados de forma natural con plátano y jarabe de arce, ofreciendo un placer sin remordimientos para aquellos que buscan una opción libre de lácteos. Con un toque de canela y un equilibrio ácido gracias al vinagre de sidra de manzana, esta receta proporciona panqueques tiernos y esponjosos cada vez. Con el uso de leche de almendra y aceite de coco, es completamente a base de plantas e ideal para dietas veganas e intolerantes a la lactosa. Listos en solo 30 minutos de principio a fin, estos panqueques combinan maravillosamente con frutas frescas, un chorrito de jarabe de arce o tus toppings sin lácteos favoritos, haciéndolos tan versátiles como deliciosos. Perfectos para una reunión familiar o para un desayuno acogedor en solitario, estos panqueques llevan nutrición y sabor a tu mesa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina integral de trigo (Atta)
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 1 cup Leche de Almendra sin Azúcar
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de Vainilla
- 1 teaspoon Vinagre de Sidra de Manzana
- 2 tablespoons Aceite de Coco
- 1 medium-sized, mashed Plátano
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina de trigo integral, el polvo de hornear, la sal y la canela molida.
En otro bol mediano, mezcla la leche de almendra sin azúcar, el jarabe de arce, el extracto de vainilla, el vinagre de sidra de manzana y el plátano machacado hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y dóblalos suavemente con una espátula. Mezcla hasta que estén justo combinados; la masa todavía debe estar un poco grumosa. Evita mezclar en exceso.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue 1/2 cucharada de aceite de coco. Una vez que el aceite esté derretido y la sartén esté caliente, vierta aproximadamente 1/4 taza de masa en la sartén para cada panqueque.
Cocine la tortita durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que comiencen a formarse burbujas en la superficie y los bordes empiecen a verse firmes. Con cuidado, dé la vuelta a la tortita usando una espátula y cocine por otros 2 minutos o hasta que esté dorada.
Transfiera el panqueque cocido a un plato y cúbralo con un paño limpio para mantenerlo caliente. Repita el proceso con la masa restante, agregando más aceite de coco a la sartén según sea necesario.
Sirva las tortitas de atta sin lácteos calientes con sirope de arce adicional, fruta fresca o tus ingredientes sin lácteos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
983 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.4 g | 44% | |
| Saturated Fat | 24.2 g | 121% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1419 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 156.8 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 51.3 g | ||
| Protein | 18.9 g | 38% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 486 mg | 37% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1099 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
