Panqueques de Atta con alto contenido de proteínas.
¡Comienza tu día con estos deliciosos y nutritivos Panqueques de Atta altos en proteínas, repletos de ingredientes energizantes para mantenerte con energía toda la mañana! Elaborados con harina integral saludable, una porción de tu polvo de proteína no endulzado favorito y cremoso yogur griego, estos panqueques ofrecen una encantadora combinación de textura, sabor y beneficios para la salud. Un toque de extracto de vainilla y azúcar de coco opcional añaden un toque de dulzura natural, haciéndolos perfectos para un desayuno sin remordimientos o como un mimo post-entrenamiento. Ligeros y esponjosos, estos panqueques son rápidos de preparar en menos de 30 minutos y se pueden servir con tus ingredientes favoritos: piensa en bayas frescas, un chorrito de jarabe de arce o una cucharada de yogur. Ya sea que busques una opción de desayuno saludable o una forma sencilla de aumentar tu consumo de proteínas, ¡esta receta es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina integral de trigo (atta)
- 1 scoop Polvo de proteína (sin endulzar, sabor a elección)
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 large Huevos
- 0.75 cup Leche (o leche vegetal)
- 0.5 cup yogur griego (o yogur de elección)
- 2 tablespoons Azúcar de coco (opcional)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Aceite de coco (o aceite de cocina a elección, para freír)
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, la proteína en polvo, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
En otro tazón, bate juntos los huevos, la leche, el yogur griego, el azúcar de coco (si se usa) y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y dóblalos suavemente usando una espátula hasta obtener una masa suave. Evita mezclar en exceso para que los panqueques queden esponjosos y ligeros.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega una pequeña cantidad de aceite de coco para cubrir ligeramente la superficie.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa para panqueques en el sartén para cada panqueque. Usa la parte de atrás de una cuchara o cucharón para extender la masa en un círculo.
Cocine durante unos 2-3 minutos de cada lado o hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes estén firmes. Voltee con cuidado el panqueque y cocine por otros 1-2 minutos hasta que esté dorado.
Repite el proceso con el resto de la masa, añadiendo más aceite de coco a la sartén si es necesario.
Sirve los panqueques calientes con tus ingredientes favoritos, como fruta fresca, un chorrito de jarabe de arce o una cucharada de yogur.
Nutrition Facts
Calories |
1077 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.1 g | 57% | |
| Saturated Fat | 29.8 g | 149% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 393 mg | 131% | |
| Sodium | 1304 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 131.9 g | 48% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 39.4 g | ||
| Protein | 46.8 g | 94% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 460 mg | 35% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1097 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
