Panqueques de arándanos bajos en grasa.
Comienza bien tu mañana con estos Panqueques de Arándanos Bajos en Grasa, ¡una deliciosa y libre de culpa variante de un clásico desayuno! Con una mezcla saludable de harina de trigo y harina integral, estos esponjosos panqueques están endulzados de manera natural con miel y llenos de jugosos arándanos frescos o congelados en cada bocado. Hechos con leche desnatada y cocinados con un mínimo de aceite usando spray de cocina, son perfectos para cualquiera que busque una comida más ligera pero satisfactoria. Listos en tan solo 30 minutos, esta receta es fácil de preparar y rinde lo suficiente para servir a cuatro personas. Disfruta de estos dorados y tiernos panqueques solos o con un chorrito de jarabe de arce y un puñado de frutas frescas para un comienzo nutritivo y lleno de sabor para el día. ¡Perfectos para los amantes de la buena salud, esta receta es imperdible para cualquiera que busque combinar indulgencia con bienestar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 0.5 cup harina de trigo integral
- 2 teaspoons levadura en polvo
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 1.25 cups leche desnatada
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon miel
- 1 cup arándanos frescos o congelados
- as needed aceite en aerosol
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la harina de trigo, la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro tazón, bate el huevo y añade la leche descremada, extracto de vainilla y miel. Mezcla bien para combinar.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado; la masa debe quedar un poco grumosa.
Incorpora las moras suavemente, cuidando de no aplastarlas.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y cúbrala ligeramente con spray para cocinar.
Para cada panqueque, vierte aproximadamente 1/4 taza de la masa en el sartén. Cocina por 2-3 minutos, o hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes.
Con cuidado, voltea la tortita y cocina por otros 2-3 minutos, o hasta que esté dorada y cocida por dentro.
Repite con la masa restante, añadiendo más spray de cocina a la sartén según sea necesario.
Sirva los panqueques calientes, con su elección de miel adicional, jarabe de arce o fruta fresca encima.
Nutrition Facts
Calories |
1014 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.0 g | 14% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 226 mg | 75% | |
| Sodium | 2363 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 194.1 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 48.1 g | ||
| Protein | 38.6 g | 77% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 22% | |
| Calcium | 447 mg | 34% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 1054 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
