Panqueques de Almendra Paleo
¡Disfruta del desayuno definitivo libre de culpa con estos Panqueques Paleo de Almendra! Elaborados con harina de almendra rica en nutrientes y endulzados de forma natural con un toque de miel, estos panqueques son esponjosos, sabrosos y totalmente libres de granos. Perfectos para aquellos que siguen un estilo de vida Paleo o buscan opciones de desayuno sin gluten, esta receta combina ingredientes saludables como leche de almendra sin azúcar, extracto de vainilla y bicarbonato de sodio para crear una masa ligera pero reconfortante. Cocinados a la perfección dorada con aceite de coco, estos panqueques ofrecen un delicioso sabor a nuez y se complementan maravillosamente con bayas frescas, un chorrito de miel o sirope de arce puro. Listos en solo 25 minutos, esta rápida y fácil receta es ideal para mañanas ajetreadas o brunches relajados. ¡Date el gusto de un montón de estos irresistibles panqueques y saborea cada bocado de este plato saludable que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 3 large huevos
- 0.25 cup leche de almendras sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal marina
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 tablespoon miel
Instructions
En un tazón grande, bate juntos la harina de almendra, el bicarbonato de sodio y la sal marina hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, batir los huevos y luego mezclar con la leche de almendra, extracto de vainilla y miel hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una mezcla suave.
Calienta 1 cucharada de aceite de coco en un sartén antiadherente a fuego medio.
Usando una taza medidora de 1/4 de taza, vierte la masa en el sartén para formar cada panqueque.
Cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie de los panqueques, aproximadamente 2-3 minutos, luego dé la vuelta y cocine por otros 1-2 minutos hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Repite con la masa restante, añadiendo más aceite de coco si es necesario.
Sirve caliente con tus coberturas favoritas amigables con la dieta Paleo, como bayas frescas, un chorrito de miel o sirope de arce.
Nutrition Facts
Calories |
1101 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.8 g | 116% | |
| Saturated Fat | 31.3 g | 156% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1462 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 40.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 21.7 g | ||
| Protein | 39.9 g | 80% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 397 mg | 31% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 248 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
